Çaji Koporsky ose çaji ivan është një pije shumë e shijshme dhe e shëndetshme, ka një numër të vetive të dobishme.
Çaji Koporye ka një shije të këndshme të thekshëm me aromë të lehtë lules.
- Ka një efekt qetësues dhe mund të pihet thjesht për parandalim.
- Pa kafeinë dhe me shumë karotinë dhe vitaminë C.
- Ky çaj ka veti antimikrobike.
- Ndihmon në trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve gastrointestinale.
- Ka një efekt shërimi dhe rigjenerimi të plagëve në trup.
- Ky çaj përmban shumë proteina që absorbohen mirë në trup.
Ka disa mënyra për të përgatitur çajin:
Tharje. Gjethet e mbledhura duhet të lahen, të shpërndahen në letër të trasha 5 cm. Lëreni për një ditë në hije, ndërsa përzieni herë pas here.
Gjarpërues. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të përdredhni gjethet me dorë në role të vogla derisa të shfaqet lëngu dhe ngjyra të ndryshojë në një më të errët.
Fermentimi. Vendosni gjethe të freskëta në një qese dhe vendoseni në frigorifer për 6 orë. Pastaj hiqeni nga qesja dhe përhapni gjethet në një pëlhurë vaji. Pas shfaqjes së lëngut të qelizave, gjethet do të errësohen. Ato duhet të shpëlahen dhe të mbulohen me një leckë të lagur derisa të shfaqet një aromë e këndshme.
Tharje. Pas përfundimit të fermentimit, gjethet duhet të priten imët dhe të vihen në një fletë në një shtresë të hollë, të tharë në 100 ° C për rreth një orë në furrë. Gjethet duhet të dalin të zeza dhe të mos shkrihen në pluhur.
Çaji Koporye duhet të jetë gjithmonë i freskët. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni një ibrik çaji qelqi, pije atë me ujë të valë, vendosni sasinë e kërkuar të gjetheve të çajit dhe derdhni ujë të nxehtë, jo ujë të valë. Lëreni të piqet për 20 minuta. Ky çaj mund të përgatitet në një raport 1/1 me çaj të zi, ndërsa shija do të jetë paksa e ndryshme.
