Shumë amvise pyesnin veten - a është e mundur të gatuani suxhuk të vërtetë pa ndonjë papastërti kimike? Përgjigja është që ju mund të! Për salcice me lëng shtëpiak, mund të merrni pulë të grirë të gatshme, por është më mirë të blini fileto pule dhe të bëni mish të grirë prej tij në një mulli të mishit - suxhuk të tillë do të rezultojnë të jenë edhe më lëng, më të shijshëm dhe më aromatik.
Është e nevojshme
- - 500 g fileto pule;
- - 100 ml qumësht;
- - 1 vezë;
- - piper i zi i bluar, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni fileton e pulës, lëvizni nëpër një mulli të mishit, rrahni një vezë, derdhni qumësht, piper dhe kripë. Gatuajeni mishin e grirë.
Hapi 2
Vendosni një drejtkëndësh të bërë me film ushqimor në tryezë, vendosni disa lugë mish të grirë, rrokulliset në formën e një suxhuk, lyejeni, lidhni skajet.
Hapi 3
Përsëritni gjithçka derisa të përfundojë pula e grirë. Ju do të merrni një "fije" sallamesh.
Hapi 4
Zieni salcice pule në ujë të vluar - do të mjaftojnë 7-10 minuta. Hiqni shiritin prej tyre.
Hapi 5
Pas kësaj, skuqni salcice në vaj derisa të shfaqet një ngjyrë e shijshme.
Hapi 6
Vendosni sallamet në një pjatë dhe shërbejeni me një pjatë anësore me patate të skuqura ose të skuqura. Dekoroni me një degë kopër.
