Sallata Tbilisi është një pjatë e shijshme, e shijshme dhe e përzemërt. Receta për përgatitjen e saj duhet të jetë në arsenalin e kuzhinës së çdo amvise. "Tbilisi" do të bëhet zbukurimi kryesor i tryezës dhe patjetër do të vlerësohet nga të ftuarit.
Receta për sallatën "Tbilisi"
Tbilisi është më shumë sesa thjesht një sallatë. Shtë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe mund të kalojë për një pjatë të pavarur. Lista e përbërësve përfshin rreth 10 produkte. Nuk rekomandohet t'i zëvendësoni ose t'i përjashtoni nga receta. Kjo mund të ndikojë negativisht në shijen e rostiçeri. Përbërësit:
- 200 g viçi;
- 1 piper i madh zile;
- 2 thelpinj hudhër;
- 1 kanaçe fasule të kuqe të konservuara
- 1 tufë majdanoz (mund të zëvendësohet me cilantro, në varësi të preferencave të zonjës);
- 1 qepë të kuqe;
- 50 g arra;
- 1 tbsp. një lugë uthull vere 6%;
- vaj perimesh - për shije (mund të zëvendësohet me kos të pa ëmbëlsuar, libomajonezë);
- kripë për shije.
Udhëzime gatimi
- Vlim viçi, ftohtë. Pritini në shirita ose fibra.
- Qëroni qepën. Copëtojeni në gjysmë unaza. Marinojeni në uthull.
- Shpëlani fasulet e konservuara nën ujë të rrjedhshëm, kullojeni në një kullesë. Vendoseni në një tas të thellë.
- Lani piper zile. Hiqni farat. Pritini perimet në shirita të hollë. Dërgo tek fasulet.
- Lani majdanozin, copëtoni imët dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
- Qëroni arrat, prisni bërthamën, thajeni në një tigan të nxehtë.
- Qëroni hudhrën, prisni thelpinjtë.
- Pasi të keni kombinuar të gjithë përbërësit, sallata sezonojeni me gjalpë, kos, ose majonezë.
- Spërkatni sallatën me uthull vere.
Para se të shërbeni, sallata Tbilisi duhet të futet për të paktën 30 minuta. Gjatë kësaj kohe, të gjithë përbërësit janë të ngopur me aromat e njëri-tjetrit.
Përfitimet e produkteve që përbëjnë sallatën
Përveç faktit që sallata Tbilisi është e famshme për shijen e saj të shkëlqyeshme, ajo është gjithashtu e shëndetshme.
Fasulet e kuqe, të cilat janë pjesë e pjatës, janë të pasura me antioksidantë, forcojnë sistemin kardiovaskular. Përmban pothuajse 20% proteina bimore, ndërsa vetëm 2% yndyrë. Shtë një burim i shkëlqyeshëm i proteinave.
Ngrënia e fasuleve të kuqe është e dobishme për shëndetin e lëkurës, flokëve dhe thonjve. Bishtajoret janë një depo vitaminash: A, C, E, grupi i gjerë B.
Sa i përket majdanozit, ai gjithashtu mund të forcojë trupin e njeriut. Për sa i përket sasisë së vitaminës C, kjo bimë me besim anashkalon frutat agrume. Shtë një antiseptik natyral, ul sheqerin në gjak, përmirëson tretjen, forcon zemrën, normalizon procesin metabolik dhe përmirëson shikimin.
Lëngu i majdanozit është një ilaç efektiv për heqjen e gurëve në veshka.
Specat zile janë gjithashtu një perime e shëndetshme. Përmban shumë vitamina dhe minerale. Midis tyre janë B 2, A, E, PP, si dhe fosfor, kalium, kalcium, jod, hekur, selen.
Kur kombinohen këto produkte, vlera e sallatës "Tbilisi" rritet ndjeshëm, duke konfirmuar cilësitë e saj të dobishme.
