Sa herë që dua të përgatis një pjatë të re dhe të shijshme për tryezën e Vitit të Ri. Tartletat e propozuara do të luajnë rolin e një të riu, dhe sallata Olivier do të ndihmojë në ruajtjen e traditave.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - gjalpë - 250 g;
- - vezë pule - 2 copë;
- - miell gruri - 2 gota;
- - kripë - 1 lugë;
- - pluhur pjekje - 1 lugë
- Për mbushje:
- - vezë pule - 3 copë:
- - suxhuk të zier - 300 g;
- - patate - 2 copë;
- - trangujve turshi - 3 copë;
- - bizele të konservuara - 1 kanaçe;
- - majonezë - për shije;
- - kripë - opsionale.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin e tartletës. Kombinoni përbërësit e thatë në një tas të thellë. Gatoni gjalpin dhe vezët në një tas të veçantë, pastaj përziejeni me përzierjen e thatë. Pasi ta keni brumosur brumin, vendoseni në një qese plastike. Lëreni brumin në një vend të freskët për 1 orë.
Hapi 2
Vlim vezët e ziera fort për sallatë. Bëni të njëjtën gjë me patatet. Lironi ushqimin e ftohur nga lëvorja dhe lëkura, të prerë në copa të vogla. Prisni imët suxhukun dhe trangujve turshi, bashkojini me patate dhe vezë.
Hapi 3
Mbështilleni brumin e pushuar në një shtresë jo më shumë se 0,5 centimetra. Prisni copat e brumit që të përshtaten në format e kifleve. Shpërndani secilën pjesë në një myk, spërkatni bizele të thata sipër.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 180 gradë, vendosni një fletë pjekje me tartlets. Piqni ushqime të lehta për 15-17 minuta. Pasi të nxirrni produktet e pjekura, lëreni të ftohet në fletë, pastaj hiqni forma dhe bizele.
Hapi 5
Përzieni të gjithë përbërësit për sallatën pak para kremtimit. Mbushni tartlets me sallatë ulliri, zbukuroni dhe vendosni në tryezë.
