Çfarë është Viti i Ri pa Olivier? Receta e saj është e thjeshtë dhe e njohur për shumicën. Por për ata që duan shumëllojshmëri, një recetë sallatë me 5 mundësi të ndryshme mbushëse do të jetë e dobishme.
Është e nevojshme
- Patate - 10 patate mesatare
- Karrota - 5 karota të mesme
- Vezë pule - 10 copë;
- Suxhuk i zier - 150g (opsioni 1);
- Gjuha e viçit të zier - 150g (opsioni 2);
- Peshk i kripur i kuq (salmon, salmon, troftë, etj.) - 150g (opsioni 3);
- Fileto të zierë të pulës ose gjelit të detit - 150g (opsioni 4);
- Viçi i zier - 150g (opsioni 5);
- Kastravecat turshi ose turshi - 5 tranguj të mesëm
- Bizele të njoma të konservuara - 5 lugë;
- Majonezë (mundësisht e bërë në shtëpi) - 500g;
- Kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Të gjithë përbërësit duhet të përgatiten paraprakisht, dhe në kohën që sallata të pritet, ato duhet të ftohen. Lani patatet dhe karotat mirë, por mos i qëroni dhe dërgojini të zihen në ujë të kripur. Mbani në mend se karrotat dhe patatet marrin kohë të ndryshme për tu gatuar, kështu që nëse i gatuani së bashku, përdorni një thikë për të provuar gatishmërinë dhe nxirrni menjëherë atë që gatuhet.
Hapi 2
Vlim vezët e ziera fort. Kjo do të thotë që pasi të vloni ujë, duhet t'i gatuani jo më shumë se 7 minuta dhe pas kësaj kohe, menjëherë derdhni ujë të ftohtë.
Hapi 3
Lërini perimet dhe vezët e ziera të ftohen në temperaturë dhome, dhe më pas vendosini në frigorifer.
Hapi 4
Gatimi i suxhukut, mishit ose peshkut - blini, zieni, kripë, prerë në kubikë të vegjël, ruajeni në frigorifer në enë të ndara derisa ta shërbeni. Nëse ka shumë mysafirë, atëherë mund të shërbeni menjëherë versione të ndryshme të sallatës, por është më mirë të zgjidhni një gjë dhe të lini opsionet e tjera për ditët e tjera. Mund të zgjidhni vetëm ato mbushëse që ju pëlqejnë më shumë, por më pas rregulloni sasinë.
Hapi 5
Prisni patate të ftohura, karota dhe vezë në kube të vogla, përzieni dhe ruani këtë përzierje në frigorifer, pa i përzier me pjesën tjetër të përbërësve para se ta shërbeni - ajo mban më shumë.
Hapi 6
1 orë para se të shërbejmë, ne nxjerrim 1/5 e përzierjes së perimeve dhe shtojmë një nga përbërësit kryesorë atje - sallam, mish ose peshk. Pritini 1 kastravec turshi në kubikë të vegjël, shtoni bizele të njoma. Përzieni gjithçka, sezoni me majonezë. përzieni përsëri dhe kripë, nëse është e nevojshme. Nga rruga, shikoni artikullin "Si të bëni majonezë shtëpi shpejt" për recetën për majonezë shtëpi.
Hapi 7
Në të njëjtën mënyrë, ne shpejt përgatisim dhe shërbejmë të gjitha opsionet e tjera.
Sigurohuni që të provoni versionin Olivier me peshk të kripur lehtë - turshitë dhe majoneza shkojnë mirë me të.
