Sallata Donskoy është një nga sallatat më të shijshme dhe të preferuara të dimrit. Easyshtë e lehtë për t’u gatuar, ushqimi është i përballueshëm dhe shija është e shkëlqyeshme. Pasi të keni përgatitur sallatën Don sipas kësaj recete një herë, do ta ruani çdo sezon. Në fund të fundit, kjo sallatë do të kënaqë të gjithë familjen.
Është e nevojshme
- - domate jeshile - 2 kg
- - tranguj - 2 kg
- - Piper bullgar - 1.5 kg
- - kopër jeshile - 1 tufë
- - kripë dhe piper për shije
- - 1 lugë ëmbëlsirë me uthull 9% dhe 1 lugë gjelle vaj perimesh për 1 kanaçe prej 0.7 litra
Udhëzimet
Hapi 1
Në mënyrë që të përgatisni sallatën Don sipas recetës klasike, përgatitni të gjitha perimet që ju nevojiten sipas recetës. Shpëlajini mirë. Pritini tranguj të vegjël në feta. Për mostrat e mëdha, zhvishem, prerë bishtat dhe gjithashtu prerë në feta rreth 2 ml të trasha.
Lani piper zile, pastroni atë nga farat, prerë bishtin dhe prerë në feta të vogla.
Lani domatet jeshile dhe prerë gjithashtu në feta.
Lani dhe prerë një bandë kopër.
Hapi 2
Vendosni të gjitha perimet e përgatitura në këtë mënyrë në një enë, shtoni piper dhe kripë për shije, përziejeni tërësisht dhe lëreni për 10-15 minuta. Gjatë kësaj kohe, perimet e gatuara për sallatën Don duhet të lëngëzohen.
Hapi 3
Në mënyrë që të përgatisni sallatën Don për dimër, sterilizoni kavanozët 0.7 litra. Përhapni perime për sallatë në kavanoza, lehtë shtypni me një lugë ose një gurney. Derdhni lëngun e mbetur në kavanoza. Vendosni kavanozët e sterilizuar në një tenxhere të gjerë për 15-20 minuta, duke i mbuluar kavanozët me kapak të sterilizuar.
Hapi 4
Pas kësaj, shtoni një lugë ëmbëlsirë uthull dhe një lugë gjelle vaj vegjetal të vluar në secilën kavanoz. Mbështilleni kavanozët me sallatën Don dhe i mbështillni derisa të ftohen plotësisht.
