Sallata e zierë e gjirit të pulës me kërpudha dhe perime të skuqura është një pjatë origjinale dhe e shijshme që do t'u pëlqejë të gjitha familjeve dhe do të habisë mysafirët tuaj. Falë kërpudhave dhe majonezës së skuqur, pula nuk do të duket e dobët.
Është e nevojshme
-
- 400 gr gjoks pule
- 3 vezë
- 200 gr kastraveca turshi
- 300 gr shampanjë të freskët
- 1 qepë
- 3 patate mesatare
- kopër
- 200 gr majonezë
- kripë
- vaj perimesh për skuqje
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni gjoksin e pulës me ujë pak të kripur derisa të zbutet.
Hapi 2
Pritini mishin e ftohur në kube.
Hapi 3
Vezë të ziera fort, të freskëta dhe të grira.
Hapi 4
Pritini kastravecat në kubikë.
Hapi 5
Prisni kërpudhat dhe qepën dhe skuqini në vaj perimesh në nxehtësi të lartë për 10 minuta.
Pastaj mbyllni kapakun dhe zieni në zjarr të ngadaltë për 20 minuta.
Hapi 6
Hapni kapakun, shtoni nxehtësi, kripë dhe lini lëngun e tepërt të avullojë nga kërpudhat.
Ftohni kërpudhat e gatshme.
Hapi 7
Zieni patatet në lëkurat e tyre, qëroni dhe pritini në kubikë.
Hapi 8
Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës: mish pule, vezë, kastraveca, kërpudha të skuqura dhe patate.
Hapi 9
Shtoni bimët dhe sezonin e sallatës me majonezë. Ju bëftë mirë.
