Një mundësi e shkëlqyeshme për një drekë të lehtë. Pjatë e shijshme e skuqur që mund të gatuhet për disa minuta.
Është e nevojshme
- - Chabbat (bukë ose bukë e bardhë italiane) - 2 bukë;
- - Hudhër - 1 kokë;
- - Vaj ulliri - 2 tbsp. lugë;
- - Fileto të gjoksit të pulës - 4 copë;
- - Qepë - 1 copë;
- - Salcë Pesto - 4 tbsp. lugë;
- - Krem i rëndë - 5 tbsp. lugë;
- - Domatja - 3 copë;
- - Arra pishe - 2 tbsp. lugë;
- - Rukola ose gjethe të reja spinaqi, marule - 2 tufa.
Udhëzimet
Hapi 1
Fetë e bukës italiane për së gjati. Pritini thelpinjtë e hudhrës në gjysmë. Nxehtësia e një tigan të madh në maksimum. Fërkoni të gjitha anët e bukës me hudhër, pastroni me gjalpë (1 lugë gjelle). Vendosni anën e prerë të bukës në tigan. Piqni për 1-2 minuta, pastaj vendoseni në një fletë pjekje, anën e thekur lart.
Hapi 2
Nxehim vajin e mbetur në një tigan dhe skuqim pulën në të për 10 minuta, derisa të dalë lëng i pastër kur të shpohet. Pas 5 minutash, shtoni qepën dhe gatuajeni derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 3
Ngroheni furrën në nxehtësi mesatare. Kombinoni salcën dhe kremin pesto në një tas. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Vendosni feta domate në bukë. Sasi e vogël me arra pishe të bluara sipër dhe gatuajini për 2-3 minuta.
Hapi 4
Sipër bukës hidhni rukolë ose spinaq, ose marule. Spërkatni zarzavate me qepë të copëtuar dhe hidhni përzierjen e pestos dhe kremit mbi gjithçka. Pritini pulën në feta dhe vendoseni sipër. Sezoni me piper dhe shërbejeni.
