Pavarësisht nëse është një dolli i ngrohtë, spageti ose një sallatë me perime të freskëta, toni i konservuar jo vetëm që i shton një aromë mesdhetare, por edhe një aromë të veçantë peshku që është kaq e vështirë të ngatërrohet me ndonjë gjë tjetër. Me të, çdo pjatë do të marrë një shije të paharrueshme. Nëse gjeni një recetë të shijshme të tonit të konservuar dhe drejtoheni në dyqan për kanaçen e lakmuar, është e rëndësishme të dini se si të zgjidhni atë të duhur.
Tuna është e pasur. Duke e ngrënë, ne marrim (Omega 3 dhe Omega 6), të cilat mund të merren vetëm nga peshqit. Për shkak të kësaj, madje shpesh krahasohet me havjar - ky produkt është kaq i vlefshëm dhe i dobishëm.
Tuna është një peshk i njohur. Përdoret shpesh në dieta me pak karbohidrate dhe gjithashtu është adhurues i shijes së tij të shkëlqyeshme. Në vendin tonë, ajo është e njohur kryesisht për të gjithë në formën e ushqimit të konservuar ose si një nga përbërësit e sushi.
Ekzistojnë rreth 7 lloje të këtij peshku, por më i shijshmi është padyshim Albacor. Ky lloj i tonit karakterizohet nga mishi i bardhë me përmbajtje të lartë yndyre. Nëse jeni me fat të gjeni ton të konservuar të këtij lloji të veçantë në raftet e dyqaneve, merreni atë pa u menduar më tej.
Quiteshtë mjaft e lehtë për të vlerësuar cilësinë e peshkut të konservuar me sy. Tuna cilësore ka një mish që të kujton disi viçin e zier. Karakteristikat dalluese - Shija dhe qëndrueshmëria unike nuk do ta ngatërrojnë këtë peshk me asgjë tjetër. Edhe pse shumë argumentojnë se nëse provoni tuna me sy mbyllur, lehtë mund ta gaboni me mish.
Meqenëse ky peshk nuk është i lirë, ushqimi i konservuar prej tij nuk falsifikohet rrallë. Dhe në vend të tonit të vërtetë, skumbri ose peshq të tjerë futen në kavanoz. Për të pasur ton të konservuar me cilësi të lartë në tryezën tuaj:
- Kontrolloni me kujdes paketimin. Nëse kavanoza është e shtrembëruar ose e shtypur, është më mirë ta lini në raft. Në një kallaj mente, presioni ndryshon dhe produkti fillon të oksidohet shpejt.
- Mos harroni të shikoni etiketimin. Në të do të gjeni datën e prodhimit. Pra, nëse toni është konservuar 3 muaj më parë, merreni atë pa hezitim. Kjo është pikërisht koha që këtij peshku i duhet të marrë një shije të mahnitshme.
- Kushtojini vëmendje vendit të origjinës. Në Evropë, toni i konservuar më i shijshëm dhe me cilësi të lartë bëhet në Itali dhe Spanjë, dhe në Rusi, njohësit e duan shumë tonin nga Tajlanda.
- Kontrolloni përbërjen. Nuk duhet të përmbajë asgjë tjetër përveç ton, ujë dhe kripë.
