Erëzat përmirësojnë shijen dhe aromën e pjatës. Por pak njerëz e dinë sa të dobishëm janë. Shumica e erëzave kanë veti baktervrasëse, e cila lejon që pjata e gatuar të ruhet më gjatë dhe disa heqin toksina nga trupi, për shembull. Sigurisht, një masë është e nevojshme në përdorimin e tyre, përndryshe përfitimi do të zëvendësohet me dëm.
Për trajtimin e sëmundjeve, erëzat janë përdorur që nga koha e Hipokratit. Me ndihmën e tyre, ju mund të përmirësoni gjendjen tuaj shpirtërore dhe madje të zgjasni rininë tuaj.
Piper i zi është më i zakonshmi në kuzhinën tonë. Ai përmban mangan, falë të cilit trupi ynë lufton infeksionet, dhe gjithashtu rregullon depozitat e kolesterolit, ndihmon në ndarjen e yndyrnave. Në Indi, kjo erëza përdoret për të përmirësuar kujtesën. Përparësia e tij kryesore është të ndihmojë në tretjen e ushqimit.
Speci aktivizon zorrët dhe ndihmon në largimin e toksinave nga trupi. Falë cilësive të tij, ajo shkon mirë me mishin. Duhet të mbahet mend se piperi djeg shumë mukozën, gjë që mund të çojë në gastrit, kështu që rekomandohet të konsumoni jo më shumë se një të katërtën e një lugë çaji në ditë.
Shafran i Indisë është një tjetër barishte e shkëlqyeshme. Bima është e njohur për vetitë e saj antiseptike dhe anti-inflamatore. Pastron gjakun dhe largon helmet. Ka një efekt diuretik dhe ndihmon në rikthimin e forcës. Rrit rezistencën e trupit ndaj ftohjeve. Shafran i Indisë konsiderohet si një erëza për bukurinë, sepse falë tij, kolagjeni prodhohet në trup dhe për këtë arsye lëkura bëhet më elastike dhe fiton një ngjyrë të shëndetshme. Shafran i Indisë gjithashtu parandalon puçrrat dhe vlon. Ka një vend të veçantë në kuzhinën indiane, kështu që shafran i Indisë mund të gjendet pothuajse në të gjitha pjatat.
Shumë prej nesh i duan mallrat e pjekura me shtimin e kanellës, sepse ato kanë aromë të këndshme dhe shije pikante. Por ne nuk mendojmë aspak se sa i dobishëm është ky erëza. Kanella përmirëson qarkullimin e gjakut, ngroh, stimulon tretjen dhe funksionimin e zorrëve, pastron mëlçinë, ul sheqerin në gjak dhe nivelet e kolesterolit dhe parandalon shtimin e peshës. Parandalon shfaqjen e goditjes në tru, aterosklerozës, sulmit në zemër. Por përdorimi i tij është i ndaluar gjatë shtatëzënësisë.
Arrëmyshk ka një aromë specifike dhe shije të athët. Funksionon mirë për mallrat e pjekura, graviet dhe mishrat. Erëza përmirëson kujtesën, ushqen qelizat e trurit, ka një efekt të dobishëm në tretje dhe ka një efekt të lehtë qetësues. Shtë një afrodiziak i fortë dhe rikthen fuqinë te burrat. Në sasi të mëdha, arrëmyshk mund të shkaktojë alergji, kriza, ethe dhe përgjumje. Nuk rekomandohet të përdoret gjatë shtatzënisë dhe fëmijërisë.
Kohët e fundit, xhenxhefili është bërë shumë popullor, si në formë të thatë dhe të freskët. Ai ka një shije të athët dhe është një shërues i shkëlqyeshëm. Xhenxhefili forcon sistemin imunitar, tonifikon, përmirëson qarkullimin e gjakut dhe ngroh. Për shkak të vetive të tilla si eliminimi i toksinave nga trupi, përmirësimi i metabolizmit dhe aktivizimi i tretjes, është një ndihmë e domosdoshme për ata që humbin peshë. Ngrënia e sasive të mëdha mund të shkaktojë skuqje të lëkurës, rrahje të çrregullta të zemrës dhe përgjumje.
Shtoni erëza në pjatat tuaja dhe ato do të shkëlqejnë me ngjyra të reja!
