Veryshtë shumë e lehtë për të përgatitur gjizë për fëmijë në shtëpi. Po, dhe një pjatë e tillë, e bërë nga duart e nënës, do të jetë dy herë më e dobishme për një foshnjë sesa ajo e blerë në një dyqan.
Është e nevojshme
-
- salcë kosi
- qumësht
- sheqer
Udhëzimet
Hapi 1
Për të marrë 100 gram gjizë në fund, merrni 150-200 ml qumësht të freskët. Nëse fëmija është shumë i vogël, atëherë është më mirë të zieni qumështin së pari dhe ta lini të ftohet pak. Të pa zier duhet të ngrohen pak në furrë me mikrovalë ose mbi zjarr.
Hapi 2
Merrni një kavanoz të vogël qelqi, lani tërësisht dhe vendosni dy lugë salcë kosi në pjesën e poshtme. Në mënyrë që djathi i gjizës të dalë më i butë dhe i butë, krem kosi duhet të zgjidhet me një përmbajtje më të ulët yndyre. Opsioni më i mirë është 20 përqind.
Hapi 3
Hidh salcën e thartë me qumësht të gatuar në një raport 1: 3. Pa e trazuar, vendoseni kavanozin në një vend të ngrohtë për 10-12 orë. Në dimër, mund ta vendosni enën direkt në bateri. Në verë, mpiksja e qumështit kërkon më pak kohë - 5-6 orë.
Hapi 4
Prisni që qumështi të ziejë dhe të trashet. Masa që rezulton duhet të vendoset direkt në një kavanoz në një tenxhere të vogël dhe të zihet në një banjë uji. Shtë e nevojshme që uji në të cilin do të lëngojë gjiza juaj është pak më shumë se qëndrueshmëria në kavanoz. Koha e gatimit është një orë. Kur masa e gjizës në kavanoz vendoset dhe një supë me re formohet në sipërfaqe, është koha të fikni gazin.
Hapi 5
Hiqeni kavanozin nga tenxherja dhe lëreni të ftohet pak. Mos prisni që masa e gjizës të ftohet plotësisht, përndryshe gjiza do të jetë e fortë. Pastaj kullojeni përmes një sitë ose pecetë, duke kulluar të gjithë ujin e panevojshëm. Spërkateni lehtë gjizën me sheqer. Ai është gati.
