Tavë me gjizë me mollë të ëmbël të pjekur është një ushqim i mrekullueshëm dhe i shëndetshëm për fëmijët. Mollët përmbajnë shumë hekur, dhe gjiza përmban kalcium. Kur këto produkte kombinohen, ne kemi një mëngjes të mrekullueshëm dhe në të njëjtën kohë shumë të kënaqshëm dhe të pasur me vitamina. Ideale për nxënësit e shkollës.
Është e nevojshme
- 2 tsp gjalpë
- 20 gram pluhur pjekje
- 5 gramë kripë
- 125 gram bollgur,
- gjysmë limoni
- 500 gramë gjizë,
- 3 tbsp. lugë sheqer
- 600 gram mollë,
- 4 vezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lajmë dhe qërojmë mollët. Pritini mollët e qëruara në copa të vogla.
Hapi 2
Vendosni gjizën në një tas të madh, gatuajeni me një pirun.
Hapi 3
Ndani të verdhat nga të bardhat me kujdes.
Hapi 4
Pritini gjallërinë nga gjysma e limonit, bluajeni atë në një mulli kafeje.
Përzieni të verdhat me sheqer (mundësisht sheqer kallami) dhe lëkurën e limonit të bluar, përzieni në një blender. Hidhni masën që rezulton në gjizë. Në gjizë shtoni bollgur të përzier me pluhur pjekje.
Hapi 5
Shtoni një majë kripë dhe pak lëng limoni në proteina, rrihni me një mikser. Butësisht shtoni proteina në tasin e gjizës dhe filloni të gatuani brumin.
Hapi 6
Përzieni mollët e përgatitura në brumin që rezulton.
Hapi 7
Lyejeni një enë pjekje me pak gjalpë të shkrirë. Derdhni brumin e gjizës në kallëp, vendosni fetat e mollës sipër brumit në mënyrë të rastësishme.
Hapi 8
Vendosni temperaturën në 200 gradë në furrë, ngrohni atë.
Vendosim formën me brumë gjize dhe mollë në furrë dhe piqem për gjysmë ore. Para se të hiqni tavën nga furra, duhet të kontrolloni gatishmërinë. Nëse tava është gati, atëherë e nxjerrim nga furra, e mbulojmë me një peshqir dhe e lëmë për gjysmë ore. Shërbyer në tryezë në pjesë.
