Tava me gjizë është një zgjidhje e shkëlqyeshme për një mëngjes të bollshëm, si dhe një ëmbëlsirë të pazakontë. Për një ndryshim, provoni t'i shtoni asaj mollë dhe lëvore mandarine, të cilat do ta ngopin atë me vitamina dhe do t'i japin asaj një shije të veçantë pikante.
Është e nevojshme
- - 3 vezë;
- - 3 tbsp. l Sahara;
- - 5 tsp bollgur;
- - 1/4 tsp. sheqer vanilje;
- - 4 pako me gjizë, 180 g secila;
- - zhvishem nga 3 mandarina (ose 1 portokall, ose 1/4 grejpfrut, ose 1 limon);
- - 2 mollë mesatare;
- - Arti 1/4. l gjalpë;
- - 1 tbsp. l therrime buke.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani të verdhën e një veze dhe lëreni mënjanë. E verdha do të përdoret për të lyer me tavë para pjekjes. Rrahni 2 vezët e mbetura me proteinën e mbetur.
Hapi 2
Shtoni 3 lugë sheqer në vezët e rrahura. Mundi Pastaj shtoni 5 lugë çaji bollgur. Rrahni gjithçka plotësisht.
Hapi 3
Lani dhe qëroni 3 mandarina të mesme. Grini lëvoren në një blender.
Hapi 4
Shtoni lëvoren e shtypur dhe sheqerin e vaniljes në vezë, të rrahura me sheqer dhe bollgur. Mundi përsëri tërësisht.
Hapi 5
Vendosni gjizën në një enë, shtoni përzierjen e vezëve, përziejeni tërësisht. Masa e përfunduar duhet të jetë homogjene, e butë, pa gunga.
Për këtë pjatë, duhet të përdorni gjizë klasike në pako. Mund të ketë çdo përmbajtje yndyre. Por sa më e ulët të jetë përmbajtja e yndyrës, aq më e thatë do të jetë tava. Më e shijshme, natyrisht, me 9%.
Gjizë e butë ose e butë nuk është e përshtatshme.
Hapi 6
Lyejmë pjesën e poshtme dhe anët e kallëpit me gjalpë, spërkatni me copa buke. Butësisht vendosni gjysmën e masës së gjizës në pjesën e poshtme të kallëpit. Ju mund të përdorni miell në vend të thërrimeve të bukës.
Hapi 7
Përhapni mollë të prera hollë në masën e gjizës. Sigurohuni që feta të qëndrojnë në mënyrë të barabartë, nuk ka pika të zbrazëta. Çdo mollë është e përshtatshme. Ato mund të jenë të ëmbla ose të tharta. Lëvorja mund të lihet e ndezur. Në tavën e gatshme, nuk ndihet.
Hapi 8
Vendosni gjysmën e dytë të masës së gjizës në mollë. Copat e mollëve mund të zhvendosen në këtë rast, duke lënë hapësira të zbrazëta. Masa e gjizës duhet të shtrohet me kujdes.
Të gjitha mollët duhet të mbulohen me gjizë. Për të mos djegur tavën, por për të pasur një kore të bukur me shkëlqim, lajeni me të verdhën e sipërme.
Hapi 9
Vendosni tavën në një furrë të parangrohur. Piqni për 45-50 minuta në t180ºC.
Shpojeni tavën me një kruese dhëmbësh për të kontrolluar nëse është bërë. Kur pjata të jetë gati, ajo nuk do të lërë gjurmë në shkopin prej druri. Për ta bërë më të lehtë heqjen e tavës nga kallëpi, lëreni të ftohet për 30 minuta.
Ju bëftë mirë!
