Nëse keni një kavanoz me majonezë në frigoriferin tuaj, mos u ngutni ta hidhni. Në bazë të majonezës, ju mund të bëni një tortë të shijshme, me lëng dhe aromatike. Mbushja e patates do të shtojë një shije të shijshme në gjellë.
Është e nevojshme
- Byrek me majonezë me patate
- Për provën:
- - 400 g miell gruri premium;
- - 300 g majonezë;
- - 2 vezë pule të freskëta;
- - pak sodë buke.
- Për mbushje:
- - 5 patate;
- - 3 koka qepësh;
- - 2 copë arrëmyshk i freskët;
- - pak vaj perimesh;
- - kripë sipas shijes tuaj.
- Byrek me majonezë me shkopinj gaforre
- Për provën:
- - 11 lugë miell;
- - 210 g salcë kosi;
- - 210 g majonezë;
- - 3 vezë;
- - 1/2 lugë gjelle pluhur pjekje;
- - kripë sipas shijes tuaj.
- Për mbushje:
- - 1 pako shkopinj gaforre;
- - 3 koka qepësh;
- - pak vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Byrek me majonezë me patate
Merrni patate, pije tërësisht dhe qëroni ato. Pritini secilën patate në 2 pjesë për t’u prerë në copa të vogla. Transferojini në një tas (sa më të holla të jenë shufrat, aq më shpejt do të piqet torta). Përgatitni harkun tuaj. Lani atë mirë, pastroni me kujdes dhe copëtoni atë imët.
Hapi 2
Tani merreni arrëmyshkun. Shpëlajeni, grijeni në rende të imët dhe transferojeni në një pjatë të veçantë (fërkojeni me lëkurë). Përgatitni mbushjen. Vendosni qepën dhe arrëmyshkun e copëtuar në një tas me patate. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht dhe kripën sipas dëshirës tuaj. Shosh miellin e grurit përmes një sitë në një tas të veçantë. Mundohuni të përdorni miell premium dhe miell të imët.
Hapi 3
Tjetra, përgatisni brumin. Butësisht transferojeni majonezën në tasin e mikserit, shtoni vezët (të bardhat dhe të verdhat) atje. Lëvizni derisa të qetë. Pastaj shtoni miellin e situr dhe shtoni pak sodë, thjesht mos e shuani, sepse majoneza përmban uthull, lëvizni gjithçka përsëri. Derdhni brumin që rezulton në një pjatë të madhe, shtoni mbushjen që rezulton atje. Përzieni mirë të gjithë përbërësit.
Hapi 4
Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh, transferoni masën e brumit në të dhe mbushjen sipër, përhapeni butësisht në të gjithë sipërfaqen. Ngroheni furrën në 190 ° C. Piqeni tortën për rreth 50 minuta. Ju mund të kontrolloni gatishmërinë e tortës me një kruese dhëmbësh. Nëse sipërfaqja e pjekjes është e butë, atëherë keni mbaruar. Fikni furrën dhe hiqni enën e gatshme. Lëreni të ftohet pak, më pas priteni në porcione dhe shërbejeni.
Hapi 5
Byrek me majonezë me shkopinj gaforre
Pritini shkopinjtë e gaforreve në copa të vogla. Lani qepën, zhvishem dhe priteni tërësisht. Fry të dy përbërësit në një tigan, shtoni vaj perimesh paraprakisht. Nëse dëshironi, mund të përdorni erëza në përgatitje. Tjetra, kombinoni majonezë dhe salcë kosi në një pjatë, përzieni gjithçka derisa të qetë. Pastaj vendosni vezët e pulës të rrahura paraprakisht atje, shtoni miell dhe pluhur pjekje, rrahni gjithçka butësisht.
Hapi 6
Mbuloni enën e pjekjes me letër furre dhe hidhni gjysmën e brumit në të, pastaj vendosni të gjithë mbushjen dhe mbulojeni me brumin e mbetur. Ngroheni furrën në 190 ° C dhe piqni tortën për rreth 50 minuta. Pastaj shërbejeni pjatën e gatshme në tryezë.
