Salca kremoze e majonezës me hudhër është një shtesë e shkëlqyeshme për çdo pjatë. Do të theksojë në mënyrë të përsosur shijen dhe do të shtojë shënime të hollë.
Është e nevojshme
- - e verdha e vezës - 1 copë;
- - vaj luledielli - 200 ml;
- - hudhër - 4-5 thelpinj;
- - krem - 1-2 lugë;
- - lëng limoni - 2 lugë çaji;
- - ujë - 1 lugë çaji;
- - pluhur qepë jeshile;
- - majdanoz i thatë i bluar;
- - piper i zi i bluar;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni thelpinjtë e qëruar të hudhrës duke përdorur një shtypës. Nëse nuk e keni, atëherë prisni imët perimet, pastaj bluajeni me lugë derisa të qetë.
Hapi 2
Me të verdhën e vezës, bëni sa vijon: Kalojeni atë në një tas të vogël dhe lëvizni lehtë. Kjo mund të bëhet ose me lëvizje ose me pirun.
Hapi 3
Hudhra e copëtuar, duke transferuar në një filxhan mjaft të thellë, bashkohet me të verdhën e vezës së rrahur. Llokoçisni këtë përzierje derisa të zbutet, pastaj lëvizni lehtë.
Hapi 4
Pastaj, në masën e formuar të hudhrës dhe të verdhës së vezës, pa pushuar së rrahuri, shtoni, duke derdhur në një rrjedhë shumë të hollë, vaj luledielli. Rrahni përzierjen që rezulton derisa të duket si një mousse në qëndrueshmërinë e saj.
Hapi 5
Tani shtoni përbërësit e mëposhtëm në masën e bardhë me gëzof: lëng limoni të shtrydhur sapo, ujë dhe një majë të vogël kripe dhe kremi. Pastaj shtoni pluhur qepë jeshile, majdanoz të thatë të bluar dhe piper të zi në të njëjtin vend. Sasia e erëza varet vetëm nga shija juaj. Përzieni gjithçka derisa të qetë.
Hapi 6
Vendoseni masën që rezulton në frigorifer. Lëreni të qëndrojë atje për disa orë. Salca kremoze e majonezës me hudhër është gati! Kjo pjatë mund të ruhet jo më shumë se 7 ditë.
