Supa me troftë të butë, domate qershi dhe ullinj dallohet jo vetëm për shijen e saj të këndshme, por edhe për pamjen e saj të bukur. Një sasi e vogël trumze do t’i japë gjellës një aromë pikante. Ai do të diversifikojë këndshëm menunë tuaj të përditshme, do të kënaqë anëtarët e familjes dhe të ftuarit e dashur.
Është e nevojshme
- - 500 g fileto troftë;
- - 1.5 litra ujë;
- - kokën e qepës;
- - karrota të vogla;
- - 2-3 patate;
- - 5 degëza trumze;
- - 4 domate qershi;
- - 6 ullinj;
- - kripë dhe piper i zi për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani fileton e troftës, priteni në copa të mëdha dhe vendosni në një tenxhere së bashku me qepën e tërë të qëruar. Hidhni ujë të ftohtë mbi peshqit dhe vendoseni në zjarr. Pasi të vlojë uji, hiqni të gjithë shkumën, kripën dhe gatuajeni për 10-15 minuta.
Hapi 2
Vendosni troftën e zier në një pjatë, hidhni qepën, kullojeni lëngun dhe vendoseni përsëri në zjarr. Hidhni patatet dhe karrotat e qëruara dhe të prera në kubikë. Gatuajeni derisa të zbutet.
Hapi 3
Sezoni supën me piper dhe shtoni domatet qershi të prera në gjysmë. Lëreni të piqet për 5 minuta. Pas kohës së caktuar, hidhni supën në enë, vendosni copa troftë të ziera, zbukuroni me një degëz trumze, ullinj dhe shërbejeni me bukë të zezë.
