Kujdesi për natyralitetin e ushqimit të konsumuar në botën moderne ia vlen në lartësinë e plotë. Produktet natyrale janë gjithnjë e më të vështira për t'u gjetur, veçanërisht kur bëhet fjalë për një ëmbëlsirë të shijshme si akullorja.
Çfarë nuk duhet të jetë në përbërjen e akullores së blerë
Nëse flasim për akulloren e blerë në fabrikë, është e rëndësishme t'i kushtojmë vëmendje përbërjes. Akullorja natyrore nuk duhet të ketë papastërti kimike, ngjyra dhe yndyrna bimore. Kontrolloni me kujdes përbërjen e akullores për praninë e vajit të palmës. Ky është një përbërës shumë i lirë dhe i rrezikshëm që nuk përpunohet nga trupi i njeriut, duke u vendosur në formën e pllakave në muret e enëve të gjakut. Akullorja natyrale duhet të jetë pa emulgatorë, esenca dhe yndyrna trans. Të gjithë këta përbërës janë të dëmshëm për shëndetin. Sidomos duhet të studioni me kujdes paketimin kur blini akullore për fëmijë. Yndyrnat trans, për shembull, bllokojnë membranat qelizore të trupit, duke e bërë të vështirë për qelizat të ushqehen dhe të eleminojnë toksinat.
Mënyra më e lehtë është të bëni akulloren më të thjeshtë në shtëpi, dhe më pas ta modifikoni me përbërës shtesë për shije.
Akullorja natyrale duhet të përmbajë yndyrë qumështi (qumësht ose krem natyral), i cili përmban lëndë ushqyese dhe vitamina. Yndyra natyrale e qumështit shumë shpesh zëvendësohet me yndyrë bimore, pasi kjo zvogëlon seriozisht koston e produktit. Fatkeqësisht, akullorja e mirë jo-kimike po bëhet gjithnjë e më e vështirë për tu gjetur në dyqanet e rregullta. Ju mund të kërkoni për dyqanet dhe tregjet e duhura ekologjike që shesin produkte me përpunim kimik minimal. Zakonisht, këto produkte janë shumë më të shtrenjta sesa ato që gjenden në dyqanet e rregullta.
Duhet të kihet parasysh se një delikatesë e përgatitur pa një akullore zakonisht rezulton të jetë mjaft e vështirë, kështu që para përdorimit duhet të mbahet pak në temperaturën e dhomës.
Opsionet e shtëpisë
Sidoqoftë, mënyra më e lehtë është të bësh akullore të vërtetë pa përbërës dhe aditivë të dyshimtë në shtëpi, për më tepër, prania e një prodhuesi të akullores nuk kërkohet, por nëse ju pëlqen ëmbëlsira të ngrira, blerja e kësaj makine do t'ju sjellë shumë gëzim. Akullorja më e thjeshtë që i përshtatet edhe njerëzve që zgjedhin një mënyrë jetese vegjetariane ose vegane është akullorja me bazë banane. Për ta bërë këtë, së pari duhet të ngrini frutat, dhe pastaj ta rrahni me një blender. Në një banane mund të shtoni mjaltë, shurup sheqeri, gjalpë kikiriku. Rezultati është një akullore natyrale me një qëndrueshmëri të ngjashme me krem karamel. Nuk do të ketë aditivë artificialë në të, dhe përgatitet thjesht dhe pa burokraci të panevojshme.
