Mëngjesi me vezë është shumë tradicional. Tradicionalisht, kjo pjatë përgatitet duke thyer një vezë në dolli. Por kjo recetë është përmirësuar pak, gjë që padyshim i jep gjellës një erëz.
Është e nevojshme
- - bukë e thekur e bardhë 2 feta
- - djathë i kripur 30 gram
- - 3 vezë pule
- - gjysmë gote qumësht
- - ullinj 4 copë
- - kripë
- - spec i bluar
- - majdanoz
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është përgatitja e bazës për dolli francez. Për ta bërë këtë, duke përdorur një lëvizje, qumështi dhe veza janë rrahur dhe kripë dhe piper janë shtuar në përzierje.
Hapi 2
Vrimat e rrumbullakëta bëhen në feta buke me një gotë. Ju gjithashtu mund të prisni vrima me hapëse cookie. Në Ditën e Shën Valentinit, tashmë është bërë një klasik për të prerë vrimat e bukës në formën e zemrave. Megjithatë, nuk është vetëm në pushime të tregosh ndjenja në këtë mënyrë. Çdo copë bukë e përgatitur në këtë mënyrë zhytet shpejt nga të dy anët në përzierjen e përgatitur paraprakisht.
Hapi 3
Nxehni një tigan me ulliri ose vaj tjetër vegjetal, e bëni atë me nxehtësi mesatare dhe skuqni njërën anë të bukës për rreth 5 minuta.
Hapi 4
Kthejeni bukën në një tigan dhe prisni 1 vezë në secilën fetë. Vendosni ullinj të copëtuar në mes të dolli. Gatuajini në zjarr të ngadaltë nën një kapak të mbyllur për rreth 7 minuta.
Hapi 5
Kur vezët dhe dolli të jenë skuqur në konsistencën e dëshiruar, duhet t'i spërkatni ato me kripë dhe piper. Sasi e vogël me djathë të para-integruar në krye.
Hapi 6
Tostat shtrihen në një pjatë dhe zbukurohen me degë bimësh. Pjesa tjetër e dolli mund të hahet me djathë.
