Kjo recetë mund të përdoret për të bërë një mëngjes të shpejtë të bollshëm dhe të shijshëm. Italianët e quajnë këtë pjatë frittata - një omëletë me një larmi të mbushjeve. Këtu spageti përdoret si mbushje.
Është e nevojshme
- Për 3 racione:
- - vezë - 5 copë;
- - qumësht - 50 ml;
- - spageti - 200 g;
- - proshutë - 40 g;
- - djathë - 70 g;
- - kripë, piper i nxehtë - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni spagetët në ujë të vluar me kripë dhe zieni derisa të gatuhen gati. Pastaj e vendosim në një kullesë. Për këtë mëngjes, mund të përdorni jo vetëm spageti të gatuar fllad, por, për shembull, makarona që ju kanë lënë në mbrëmje, si dhe çdo shtresë tjetër të gatshme - për shembull, patate ose kërpudha. Nëse keni perime të freskëta, siç janë domate ose kunguj të njomë, atëherë ato janë gjithashtu të përshtatshme për fritata, posa t’i skuqni pak në një tigan.
Hapi 2
Prisni djathin e fortë në kubikë të vegjël ose grijeni atë në një rende të trashë. Pritini proshutën në shirita të vegjël. Nëse nuk keni proshutë, është në rregull, kjo pjatë rezulton të jetë shumë e shijshme edhe pa të.
Hapi 3
Thyeni vezët në një tas dhe përzieni derisa të bëhen të qetë. Shtoni kripë, piper të bluar dhe qumësht.
Hapi 4
Përzieni vezët me proshutë dhe djathë.
Hapi 5
Lyejeni tiganin me vaj perimesh, pastaj vendosni një copë të vogël gjalpi. Kur të shkrihet, vendosni spageti atje. Ne vëmë një zjarr të ngadaltë.
Hapi 6
Derdhni përzierjen e vezëve mbi spageti, shpërndani në mënyrë të barabartë në një shtresë të barabartë. Përzierja është opcionale. Mbuloni dhe ziejini për 5 minuta, pastaj butësisht kthejeni dhe skuqni në anën tjetër.
Hapi 7
Ky mëngjes i shpejtë me vezë mund të gatuhet edhe në furrë. Për ta bërë këtë, vendoseni përzierjen në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 7-10 minuta derisa të trashet.
