Gjiza është një nga ushqimet kryesore për foshnjat. Përmbajtja e tij e lartë e kalciumit dhe proteinave nxit rritjen e qelizave, ndërsa fosfori, kaliumi, natriumi, acidi folik dhe vitaminat ndihmojnë që trupi në rritje të zhvillohet normalisht. Për sigurinë e shëndetit të foshnjës, është më mirë të braktisni gjizën e blerë në dyqan dhe ta bëni vetë këtë produkt menjëherë para se të ushqeheni.
Është e nevojshme
-
kefir
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë djathë gjizë për një fëmijë në shtëpi, ata marrin një kefir të veçantë për fëmijë. Rezulton gjizë e shijshme, delikate në strukturë dhe shumë e shëndetshme.
Hapi 2
Bëhet një "banjë uji". Këto janë dy tenxhere me madhësi të ndryshme, me ujë të derdhur mes tyre. Gjëja kryesore është se ka hapësirë të lirë midis fundeve. Hidhni ujë në një tenxhere të madhe dhe vendoseni në zjarr. Kur uji të vlojë, hidhni kefir të freskët për fëmijë në një tas të vogël.
Hapi 3
Një nxehtësi e ulët ruhet, dhe pas disa minutash kefiri do të fillojë të mbështjellë. Sapo të shfaqet hirra nga skajet, duhet të lëvizni gjizën larg nga skajet në qendër me një lugë në mënyrë që e gjithë masa të nxehet mirë.
Hapi 4
Pas rreth 10 minutash, temperatura e kefir do të jetë rreth 60 gradë. Këtë mund ta kontrolloni me termometër. Nuk është e nevojshme të ngrohni përzierjen më fort, pasi atëherë do të dalë një gjizë e fortë dhe nuk do të ketë baktere të dobishme në të.
Hapi 5
Hiqni të dy enët nga nxehtësia pa e hequr njërën nga tjetra dhe lëreni masën të qetësohet për gjysmë ore. Më pas zëvendësoni ujin e nxehtë në tenxheren e poshtme me ujë të ftohtë dhe lëreni të qëndrojë përsëri për gjysmë ore.
Hapi 6
Gjatë kësaj kohe, masa e gjizës do të ftohet dhe trashet, gjë që do ta lejojë atë të filtrohet përmes një kullese. Pasi të jetë tharë gjithë hirra, gjiza e foshnjës është gati në shtëpi.
