Pancakes me karota portokalli të ndritshme sigurisht që do të zbukurojnë darkën tuaj të përditshme. Ato mund të përgatiten jo vetëm pa sheqer dhe të ëmbla, por edhe të ligët. Përgatituni shpejt dhe përshtaten mirë si një meze të lehtë pasdite.
Është e nevojshme
-
- Për petullat e ëmbla:
- 500 g karrota;
- 1 tbsp Sahara;
- 200 g kefir;
- 2 vezë;
- 100 g miell;
- kripë për shije;
- vaj perimesh për skuqje.
- Për petullat e këndshme:
- 500 g karrota;
- 3 vezë;
- 300 g miell;
- kripë për shije;
- vaj perimesh për skuqje.
- Për petullat e dobëta:
- 200 g miell;
- 1 tsp maja e thatë;
- 1 fletë fjalësh Sahara;
- 220-250 ml ujë të ngrohtë;
- 400-500 g karrota;
- vaj perimesh për skuqje.
- salcë kosi;
- sheqer pluhur;
- majdanoz dhe kopër.
Udhëzimet
Hapi 1
Për petullat e ëmbla, qëroni, lani dhe grijeni karrotat. Rrihni në vezë. Sezoni me kripë dhe sheqer. Përziejeni tërësisht. Hidhni miell në masën që rezulton karrota-vezë, derdhni kefir dhe gatuani brumin. Nxehim vajin e perimeve në një tigan. Lugë brumë karrota në një formë të rrumbullakosura me një lugë gjelle. Skuqini në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Vendosni petullat e gatshme të karotës në një peshqir letre në mënyrë që gota të ketë vaj të tepërt. Shërbejeni me salcë kosi të përzier me sheqer, ose spërkateni me sheqer pluhur.
Hapi 2
Për të përgatitur petulla të pa ëmbëlsuara, qëroni dhe grijini karotat. Rrihni në vezë, shtoni miell dhe kripë. Llokoçis përzierjen tërësisht. Lugë në tigan me një lugë gjelle. Skuqini në të dy anët në vaj perimesh të nxehtë. Lëreni të thatë në një peshqir letre dhe shërbejeni me salcë kosi dhe bimë të copëtuara.
Hapi 3
Për petullat me karrota të ligët, shosh miellin, sheqerin dhe kripën përmes një sitë. Shtoni maja të thatë. Llokoçis Derdhni përzierjen e thatë që rezulton butësisht në një tas dhe ujë të ngrohtë. Përziejeni plotësisht derisa të jetë e qetë. Mbulojeni me një peshqir dhe ruajeni në një vend të ngrohtë për 1-1,5 orë. Qëroni karotat, lani dhe hekni. Vendoseni në brumë të ngritur. Përziejeni tërësisht. Vendoseni në një tigan me një lugë gjelle dhe skuqni në të dy anët në vaj perimesh të nxehtë derisa të marrë ngjyrë të artë. Vendosni petullat e gatshme të karotës në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt. Sasi e vogël me sheqer pluhur para se të shërbeni.
