Orizi i detit Indian nuk i përket drithërave në asnjë mënyrë. Emri tjetër i saj është kërpudha indiane. Isshtë më e dobishmja midis të gjitha kërpudhave të pijshme të njohura, në formë dhe madhësi të ngjashme me kokrrat e orizit ose akullit të zierë të tejdukshëm. Ajo u soll për herë të parë në Rusi nga India në shekullin e 19-të, prandaj u quajt Indiane. Orizin detar indian mund ta gatuani vetë në shtëpi.
Është e nevojshme
-
- Për të përgatitur një infuzion me oriz indian të detit, do t'ju duhet:
- kavanoz qelqi;
- garzë në qafën e kanaçes;
- ujë i pastër (i filtruar i pazier).
- Për më tepër, mund të shtoni:
- sheqer (i thjeshtë ose kafe);
- fruta të thata (rrush të thatë)
- kumbulla të thata
- kajsi te thara
- fiq, etj.);
- croutons thekur.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur një infuzion me oriz deti për 1 litër ujë, merrni 2-3 tbsp. lugë sheqer. Shtimi i sheqerit të kallamit "kafe" jep një efekt të shkëlqyeshëm. pija do të jetë më e shijshme si rezultat. Llokoçis mirë sheqerin derisa të tretet plotësisht. Ju lutemi vini re - nëse kokrrat e sheqerit futen në oriz, atëherë kërpudhat e detit mund të sëmuren.
Hapi 2
Pastaj shtoni 10-15 rrush të thatë. Preferohen rrush të thatë pa fara. Në vend të kësaj, ju mund të përdorni kumbulla të thata, fiq, mollë, kajsi dhe fruta të tjera të thata.
Hapi 3
Vendosni orizin detar indian në tretësirën e përgatitur. Proporcioni standard: 4 tbsp. lugë oriz deti, 2-3 tbsp. lugë sheqer, 10-15 rrush të thatë. Ju mund të eksperimentoni me sasinë e sheqerit duke shtuar më shumë ose më pak. Me kalimin e kohës, do të kuptoni se cila pije ju pëlqen më shumë.
Hapi 4
Insistoni kërpudhat e detit për 3 ditë (në verë - 2 ditë). Këshillohet të vendosni kanaçen me pije në një vend të ndritshëm, ku është mesatarisht i ngrohtë, mjaft i thatë dhe nuk ka rrezet e diellit direkte. Pas 3 ditësh, hiqni garzë dhe përdorni një lugë të rregullt ose lugë të çarë për të hequr rrushin e ngritur dhe orizin e ngordhur nga sipërfaqja. Më pas kullojeni infuzionin përmes 4 shtresave të napës ose një sitë në një kavanoz të pastër. Shpëlajeni orizin e detit të tendosur plotësisht me ujë të pastër në temperaturën e dhomës, të ndarë më parë nga klori. Kërpudha është gati për erëza përsëri.
Hapi 5
Ruaj orizin indian për përdorim të mëvonshëm. Temperatura optimale për jetën e orizit indian është 23-27 gradë. Në të njëjtën kohë, vërehet modeli i mëposhtëm: sa më e lartë të jetë temperatura e ambientit, aq më shpejt përgatitet pija dhe aq më shpejt rritet sasia e orizit të detit. Kur temperatura bie në 18-20 gradë, orizi indian pushon së shumëzuari dhe rritet në madhësinë e "kokrrave". Kur temperatura bie nën 16-18 gradë, orizi fillon të ulet në madhësi dhe madje mund të vdesë në të ardhmen. Prandaj, mos lejoni që orizi juaj i detit të ngrijë. Për të parandaluar një rënie të temperaturës që ndikon negativisht në kërpudha, vendoseni kutinë e pijeve pranë sobës ose kazanit elektrik.
