Kjo ëmbëlsi interesante vjen nga fëmijëria, të cilën shumë amvise moderne e kanë harruar. Isshtë përgatitur nga produktet më të thjeshta në dispozicion, por rezulton të jetë shumë e shijshme dhe origjinale.
Është e nevojshme
- - 3.5 gota sheqer;
- - 1 gotë qumësht me yndyrë të plotë;
- - 1 gotë kikirikë të papërpunuar;
- - 100 gram gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Bestshtë më mirë të marrësh qumësht shtëpiak, por nëse kjo nuk është e mundur, atëherë mund të marrësh qumësht të dyqanit me yndyrna. 3 gota sheqer duhet të derdhen me qumësht dhe të vihen në zjarr të ngadaltë. Shtë e rëndësishme që vazhdimisht të përzieni masën. Convenientshtë e përshtatshme të përdorni një shpatull druri për këtë.
Hapi 2
Duhen rreth 45-50 minuta për të gatuar sherbetin e ardhshëm. Ju mund të kontrolloni gatishmërinë duke hedhur pak masë në një disk. Rënia nuk duhet të përhapet në sipërfaqen e saj. Në fund, para se të fikni zjarrin, shtoni gjalpë në sheqer dhe qumësht. Thisshtë kjo që do ta bëjë ëmbëlsinë e sheqerit të duket si sherbet.
Hapi 3
Ndërsa masa është duke zier, është e nevojshme të skuqni lehtë kikirikët në vaj luledielli derisa të marrë ngjyrë të artë. Si rezultat, do të jetë e lehtë të zhvishem. Për këtë mund të përdorni edhe një fletë pjekjeje. Në këtë rast, nuk ka nevojë të shtoni vaj.
Hapi 4
Enë në të cilën do të ngurtësohet sherbeti i përfunduar duhet të lyhet me gjalpë. Pastaj mbulojeni me arra të ngrohta të thekura dhe hidhni sipër me një masë të ëmbël.
Hapi 5
Tjetra, duhet ta lini enën në një vend të freskët derisa të ngurtësohet plotësisht. Në fund të fundit - prisni "sherbetin" e përfunduar në copa të vogla dhe shërbejeni. Dmbëlsirë e shkëlqyeshme e thjeshtë, e shijshme dhe buxhetore nga fëmijëria.
