Sorbet është një ushqim i ngrirë. Ajo vjen në ndihmë në nxehtësinë e verës si kurrë më parë. Unë propozoj ta përgatis këtë ëmbëlsirë nga një frut i tillë si kajsia.
Është e nevojshme
- - kajsi të freskëta - 900 g;
- - ujë - 1 gotë;
- - sheqer - 1 gotë;
- - vanilinë - 5 g;
- - liker portokalli - 50 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Me kajsi, bëni sa vijon: pije tërësisht, pastaj prerë në 2 pjesë të barabarta dhe hiqni gropën. Pasi fara të jetë hequr, përgjysmoni përsëri gjysmat e frutave. Kështu, nga një kajsi merrni 4 feta.
Hapi 2
Transferoni frutat e prera në një tigan çeliku dhe mbulojini me ujë. Vendosni kajsitë në zjarr dhe gatuajini, të mbuluara, për 10 minuta. Mos harroni t’i trazoni herë pas here.
Hapi 3
Pasi të ketë kaluar koha, hiqni frutat nga zjarri dhe shtoni përbërës të tillë si sheqeri dhe alkooli në to. Përzieni gjithçka tërësisht. Lëreni përzierjen të ftohet.
Hapi 4
Kur përzierja e kajsisë të jetë ftohur, transferojeni atë në një blender dhe tundeni derisa të bëhet pure. Pastaj shtoni vanilinë. Përzieni gjithçka plotësisht dhe dërgojeni në frigorifer për 30 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni masën, rrahni përsëri me një blender dhe hiqeni që të ngrijë. Essertmbëlsira nuk duhet të merret derisa të jetë forcuar plotësisht. Sherbeti i kajsisë është gati!
