Pula e pjekur është një pjatë shumë ushqyese dhe e thjeshtë që nuk do të vonojë shumë për t’u gatuar. Madje mund ta pjekni pulën me patate menjëherë, atëherë nuk keni pse të humbni energji në një pjatë anësore.
Ju mund të pjekni çdo pjesë të pulës me patate: kofshët, krahët, këmbët e pulës, lagjet, gjoksin dhe madje edhe një zog të tërë. Disa amvise para-marinojnë mishin e pulës në një përzierje të shijshme, por kur nuk ka kohë fare, dhe mysafirët ose anëtarët e shtëpisë janë në rrugë, ia vlen të kthehemi te receta më e thjeshtë.
Për të gatuar pulë me zhardhokë patate nën majonezë, do t'ju duhet: 1 kg mish pule (çdo pjesë e pulave ose një kufomë e tërë); 1 kg patate; 0.2 kg qepë; 4 thelpinj hudhre; majonezë, kripë dhe piper. Mishi i pulës duhet të lahet, thahet dhe pritet në pjesë nëse pjata përgatitet nga një kufomë e tërë. Ju duhet të përzieni kripë dhe piper, hudhër të shtypur dhe të fërkoni zogun plotësisht me ta.
Prisni qepën në gjysmë unaza, dhe patatet në feta të holla. Së pari ju duhet të vendosni pulën në enën e pjekjes, të vendosni qepë në krye, shtresa e fundit do të jetë patate, të cilat ju duhet të kripë pak dhe yndyrat me majonezë.
Pjata përgatitet për një orë në një temperaturë prej 180 gradë. Ju mund të spërkatni shijshëm me bimë të freskëta para se të shërbeni. Dhe nëse keni kohë, ia vlen të bëni një sallatë të lehtë me perime të freskëta.
Ju mund të surprizoni mysafirët tuaj dhe të gatuani pulë të mbushur me patate. Rezultati është një pjatë spektakolare, e kënaqshme dhe tepër e shijshme. Do t'ju duhen produktet më të thjeshta: një kufomë pule me peshë 1.5 kg; 0,6 kg patate; 4 lugë ketchup; 4 lugë majonezë; 3 thelpinj hudhër; kripë dhe piper. Patatet duhet së pari të zihen derisa të gatuhen gjysma, pasi ato zakonisht piqen më ngadalë se pula dhe ka mundësi të merrni një mbushje të lagur. Pastaj ju duhet të prerë zhardhokët në kube, kripë, shtoni piper të zi dhe erëzat tuaja të preferuara, të tilla si borzilok.
Kufoma e pulës duhet të lahet dhe thahet me një peshqir letre, pastaj të mbushet me patate me erëza. Për të mos rënë mbushja, ia vlen të qepni pulën. Çdo fije është e përshtatshme për këtë. Dhe para se të shërbeni pjatën, ato duhet të hiqen. Në këtë rast, mbushja do të bjerë pak në pjatë, mund të zbukurohet bukur me majdanoz të freskët.
Për salcën, shtypni hudhrën dhe përziejeni atë me majonezë, ketchup. Përzierja që rezulton duhet të lyhet me një kufomë pule dhe të vendoset në një mëngë pjekjeje. Ngroheni furrën në një temperaturë prej 180 gradë dhe vendoseni enën aty për 1, 5 orë.
Ju mund të gatuani të njëjtën pjatë në mëngë me një interpretim tjetër. Grijeni të gjithë kufomën me një përzierje vaji, piper të kuq dhe hudhër dhe lëreni të marinohet për 20 minuta. Në këtë kohë, ju duhet të prerë patatet në copa të mëdha, kripë dhe përzierje ato me majonezë dhe hudhër të shtypur.
Në këtë rast, pula vendoset në mëngë, dhe patatet thjesht duhet të vendosen pranë saj. Koha e gatimit dhe temperatura e furrës janë të ngjashme me recetën e mëparshme. Sallata me perime, kërpudhat turshi ose qepët do të jenë një shtesë e këndshme për pulën.
