Biskotat e bëra vetë janë një alternativë e shijshme dhe e lirë për ëmbëlsirat e blera në dyqane. Përveç kësaj, ëmbëlsirat shtëpiake janë shumë më të shëndetshme, sepse patjetër që mund të kontrolloni cilësinë e përbërësve që u shtoni atyre. Biskotat mund të piqen vetëm në gjysmë ore dhe ato do të qëndrojnë të freskëta për disa ditë.
Biskotat delikate të lehta dallohen nga shija e shkëlqyeshme. Një kombinim interesant i brumit yndyror pa maja dhe korës së sheqerit kafe do të interesojë edhe gourmet. Në të njëjtën kohë, biskotat përgatiten shumë shpejt. E vetmja pengesë e saj është përmbajtja e lartë e kalorive.
Grijeni 200 g gjalpë ose margarinë në një rende të trashë ose copëtoni shumë imët me thikë. Shosh 1, 5 gota miell me një rrëshqitje, shtoni gjalpë në të, shtoni 0,5 gota salcë kosi. Gatuajeni në një brumë të butë, homogjen dhe vendoseni në të ftohtë për 1 orë. Pastaj hapni brumin në bord në një shtresë dhe prerë një cookie të rrumbullakët me një prerje të vogël. Mblidhni copat e brumit dhe hapni përsëri. Kur të priten të gjitha boshllëqet, rrahni vezën, derdhni sheqer në një pjatë të sheshtë. Zhyt biskotat në përzierjen e vezëve dhe më pas në sheqer. Përhapeni atë në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në një furrë të nxehtë në 200 ° C. Piqni biskotat derisa të marrin një ngjyrë të artë. Hiqeni menjëherë nga fleta e pjekjes dhe vendoseni në frigorifer në bord.
Brumi i biskotave mund të përgatitet paraprakisht dhe të ruhet në frigorifer
Biskotat me çokollatë-kajsi janë gjithashtu interesante. Grini 175 g gjalpë të zbutur me 125 g sheqer krem. Shtoni 1 vezë, 1 tbsp. një lugë pluhur kakao, një majë kripe, 1 lugë çaji kanellë dhe gjallëri të integruar të gjysmë limoni. Hidhni 125 g miell të situr dhe gatuani brumin. Mblidheni atë në një top, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për 1 orë.
Mbështilleni brumin në një dërrasë me miell. Pritini biskotat në formën e yjeve ose luleve dhe vendosini në një tavë pjekjeje. Piqeni në një furrë të parangrohur në 200 ° C. Hiqni sendet nga fleta e pjekjes dhe vendosini në frigorifer. Nxehni 100 g çokollatë të zezë në një banjë uji së bashku me 2 tbsp. lugë krem. Vendosni një shtresë të hollë marmelate kajsie në çdo cookie, dhe sipër vendoseni me krem çokollate. Sasi e vogël rruaza sheqeri me ngjyrë në cookie për ta bërë cookie edhe më elegante. Lëreni ngrirjen të vendosë dhe shërbejeni shijen e çajit.
Këto biskota do të jenë një dhuratë e shkëlqyeshme. Paketojeni në një kuti të bukur dhe lidheni atë me fjongo
Fëmijët i pëlqejnë biskotat argëtuese në formë topi të spërkatura me arra. 0,5 gota qumësht, përzihet me 9 tbsp. lugë gjalpë të shkrirë, 1 lugë çaji sheqer, 0,5 lugë çaji sode. Shtoni 1 filxhan miell dhe gatuani në një brumë të butë. Rrokullisni topa të vegjël prej tij dhe rrokullisni ato në arra të copëtuara. Vendosni topat në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe piqni në 180 ° C derisa të marrë ngjyrë të artë.
Një opsion i shijshëm dhe i shëndetshëm janë biskotat me gjizë dhe bollgur. Hidhni 2 gota drithëra me një gotë qumësht të nxehtë, trazojini dhe lërini të fryhen. Kur masa të jetë ftohur, shtoni 1 tbsp në të. një lugë niseshte patate, 1 tbsp. një lugë miell, 1 vezë, 5 tbsp. lugë pluhur kakao, 2 tbsp. sheqer, 200 g gjizë dhe 100 g margarinë të zbutur. Përzieni gjithçka mirë, shtoni 1 lugë çaji sodë buke. Rrahni brumin plotësisht dhe transferojeni në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Piqni kore në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Kur të ketë një nuancë të bukur të artë, hiqni fletën e pjekjes. Prisni tortën e nxehtë në shirita të vegjël ose diamante dhe vendoseni në një pjatë, duke e spërkatur me sheqer pluhur.
