Mishi i pulës në skarë konsiderohet si një nga pjatat më të njohura në të gjithë botën. Kur gatuhet në shtëpi, rezulton të jetë shumë më e shëndetshme dhe më e shijshme. Kjo recetë përgatitet shumë lehtë. Me këtë pjatë, çdo zonjë mund të dekoroj jo vetëm një darkë familjare, por edhe një tryezë festive. Mishi i pulës i pjekur në skarë në mënyrë perfekte merret vetëm në mikrovalë.
Është e nevojshme
-
- 700 - 1000 g mish pule (është më mirë të marrësh një broiler);
- erëza për mish pule në skarë;
- 2 kokat hudhër;
- piper i zi;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pula e blerë duhet të zbrazet, natyrisht, vetëm nëse nuk është e zbrazur. Më pas lajeni dhe thajeni, për këtë qëllim duhet të vendoset në një peshqir letre.
Hapi 2
Përgatitni një përzierje të erëza, për këtë ju mund të jepni dorë për të gjithë imagjinatën tuaj, ose thjesht të blini një erëza të gatshme të dyqaneve. Melmesat indiane janë më të mirat që mund të shkojnë me mish pule të pjekur në skarë. Nëse nuk i keni në dispozicion, provoni Aromatika. Ndonjëherë duhet të shtoni pak kripë dhe piper në erëza të përgatitura. Grijeni kufomën e pulës brenda dhe jashtë me përzierjen e përgatitur. Qëroni dy kokat e hudhrës, kaloni njërën përmes një shtypës hudhre dhe lubrifikoni bujarisht kufomën me të, dhe prerë kokën tjetër në feta dhe futini ato në vrima të bëra posaçërisht në mish pule. Dhe sa më thellë, aq më mirë.
Hapi 3
Tjetra, duhet të lini mishin e përgatitur për 30 minuta për marinim. Dhe nëse nuk doni të lejoni që mikrovala të prishet, atëherë është më mirë të mbështillni majat e këmbëve dhe krahëve në fletë metalike. Petëza nuk duhet të fluturojë, përndryshe do të rezultojë një shkarkesë, e cila e bën magnetron të papërdorshëm. Zgjidhni cilësimin Grill në furrën me mikrovalë dhe vendoseni pulën në raftin e telit. Skuqini në të dy anët për 15 minuta. Bestshtë më mirë të vendosni një pjatë nën rrjetën e telit në mënyrë që lëngu i pulës të derdhet në të.
Hapi 4
Nëse nuk keni një modalitet "Grill" në një furrë me mikrovalë, atëherë mund të kaloni me një furrë. Kjo do të rrisë kohën e pjekjes së pulës. Në 200 gradë, skuqni pulën për 20 minutat e para, dhe 20 minutat e mbetura në 220 gradë. Mos harroni ta ktheni pulën! Dhe ju duhet të skuqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Nëse dëshironi, mund të dekoroni pjatën e përfunduar me domate të freskëta dhe kunguj të njomë të gatuar në një kazan të dyfishtë. Dhe nëse derdhni edhe salcë soje sipër, atëherë pula e pjekur në skarë do të fitojë një farë specie.
