Torta Mashkull Ideale ka një shije të mahnitshme. Rezulton të jetë delikate dhe e ajrosur, dhe meqenëse përmban mjaltë natyral, aroma prej tij është thjesht e mahnitshme.
Përbërësit e kërkuar
Për të bërë brumin për tortën Ideal Mashkullor, do t'ju duhet të merrni produktet e mëposhtme:
- vezë - 3 copë;
- sheqer i grimcuar - 250 g;
- mjaltë i lëngshëm natyral - 4 tbsp. lugë;
- bajame - 250 g;
- vodka - 1 tbsp. lugën;
- sode - 1 lugë (nuk ka nevojë të shuhet paraprakisht);
- miell gruri - 500 g;
- vaj perimesh - 1 lugë gjelle
Për të bërë një krem dhe impregnim, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- qumësht i kondensuar i zier - 1 kanaçe;
- gjalpë - 2520 g;
- çaj i zi i sapo përgatitur - 100 ml;
- çokollatë e zezë - 70 g;
- konjak - 4 tbsp. lugë
Procesi i gatimit
Merrni një tas, rrahni vezët në të dhe shtoni sheqer. Lëvizni këto përbërës plotësisht derisa të qetë. Merrni arra dhe pritini në copa të vogla. Më pas transferojini në një mulli kafeje dhe bëni një pluhur. Shtojeni menjëherë në masën e sheqerit në vezë. Llokoçis gjithçka përsëri dhe lëreni mënjanë.
Merrni një tenxhere, derdhni ujë dhe vendoseni në zjarr. Kur të vlojë, fikeni dhe vendoseni tasin me masën e marrë më parë direkt mbi të. Filloni të futni në të alternuar mjaltë, sode dhe vodka. Duke përdorur një lëvizje, rrahni përbërësit tërësisht. Pastaj shoshoni miellin në mënyrë që të jetë i ngopur me oksigjen, dhe pastaj gradualisht shtoni atë në tas me masë. Ju duhet të merrni një brumë me një qëndrueshmëri të lëngshme.
Vendosni furrën dhe nxeheni në 180 ° C. Merrni një enë pjekjeje, pastroni me pak vaj perimesh dhe shtoni tre lugë gjelle brumë. Me duar të lagura, ajo duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë formën, e cila më pas dërgohet menjëherë në furrë. Një tortë piqet mesatarisht për 8-10 minuta. Gatishmëria e saj duhet të kontrollohet me një kruese dhëmbësh. Pastaj, nga brumi i mbetur, ëmbëlsirat e mbetura piqen me radhë.
Ftojeni ëmbëlsirat dhe pastaj filloni të përgatitni impregnimin. Merrni çaj të zi të fortë sapo të përgatitur dhe shtoni konjak në të. Llokoçis gjithçka dhe lyej çdo kore me impregnim.
Merrni qumësht të kondensuar të zier, transferojeni në një tas të pastër dhe shtoni gjalpë të zbutur në të. Duke përdorur një lëvizje, rrahni përbërësit tërësisht. Kremi duhet të jetë pa gunga dhe mjaft i trashë. Lubrifikoni ëmbëlsirat e njomura me të dhe formoni një tortë prej tyre.
Fërkoni çokollatën e zezë dhe spërkateni atë me ëmbëlsirën e gatshme, ose përdorni arra të copëtuara në vend. Lëreni tortën në një vend të freskët për 1-2 orë. Pas kësaj kohe, mund të shërbehet me çaj.
