Çfarë mund të jetë më e shijshme pas një shëtitje në një ditë të ftohtë dimri sesa një filxhan me grushta aromatike të ngrohjes ose verë të nxehtë. Këto pije përmirësojnë mirëqenien tuaj, ngritin disponimin tuaj dhe përgatiten shumë lehtë.
Verë e shkrirë
Shtë një pije me verë të kuqe si përbërësi kryesor i saj. Vera e nxehtë shërbehet gjithmonë e nxehtë në një gotë speciale rezistente ndaj nxehtësisë. Zgjedhja ideale për një pije do të ishin verërat e thata dhe gjysmë të thata me forcë të vogël. Ka mundësi recetash ku rum dhe konjak gjenden në përbërësit. Dhe mos harroni erëzat!
Verë tradicionale e mulled në gjermanisht
Përbërësit:
- 750 ml verë të kuqe
- 400 ml ujë
- 100 g sheqer
- 100 ml raki
- 1 lugë çaji kanellë të bluar
- 5-6 karafil
- 1 limon
Përgatitja:
Hidhni verë dhe ujë në një tenxhere, vlojeni në zjarr të ngadaltë. Shtoni erëza, mbulojeni dhe lëreni për 10-15 minuta. Kulloni dhe përzieni konjakun. Ngrohni paraprakisht gota speciale për verën e mbushur, derdhni pijen në to. Vendosni një fetë limoni në secilën gotë dhe shërbejeni menjëherë.
Verë e butë me mollë
Përbërësit:
- 500 ml verë të bardhë
- 200 ml lëng molle
- 2 mollë të ëmbla
- 2 shkopinj kanelle
Përgatitja:
Lani mollët dhe prerë ato në copa të vogla - nuk keni nevojë të zhvishem nga lëvorja. Vendosni feta molle dhe shkopinj kanelle në një tenxhere. Shtoni lëng dhe verë dhe nxeheni në nxehtësi të moderuar, mos e vloni. Hidheni në gota të verës së nxehtë, shërbejeni me shkopinj kanelle.
Grusht
Punch në hindisht do të thotë "pesë", sepse kaq janë përbërësit e përfshirë në recetën klasike për pije. Përbërësi kryesor është zakonisht çaji, por gjithashtu mund të bëni grusht në ujë.
Grusht limoni
Përbërësit:
- 500 ml ujë
- 6 gota likeri rum, raki ose uiski
- 2 lugë çaji sheqer
- lëng nga 1 limon
- feta limoni ose portokalli
Përgatitja:
Në një tenxhere, përzieni ujë, alkool, sheqer të grimcuar dhe lëng limoni të shtrydhur fllad. Vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe sillni një çiban, hiqeni menjëherë nga nxehtësia, duke mos lejuar që përzierja të vlojë. Derdhni grushtin në xham të ngrohur, rezistent ndaj nxehtësisë dhe shërbejeni me një fetë agrume.
Patëllxha
Një nga pijet më të njohura të Krishtlindjeve në Evropë dhe Shtetet e Bashkuara. Shtë një përzierje e vezëve, qumështit dhe sheqerit, që shërbehet e nxehtë. Ka receta alkoolike dhe jo-alkoolike të vezëve.
Eggnog tradicionale me kanellë
Përbërësit:
- 1 litër qumësht me përmbajtje yndyre 3.5%
- 4 të verdha vezësh
- 100 g sheqer
- 1 shkop kanelle
- një majë kanelle të bluar
- një majë arrëmyshk
Përgatitja:
Përzieni të verdhat e vezëve me sheqer të grimcuar. Hidhni qumësht në një tenxhere, shtoni kanellë, vendoseni në zjarr dhe lëreni gati të ziejë. Prisni për flluska dhe në një rrjedhë shumë të hollë, butësisht shtojeni atë në përzierjen e verdhë veze-sheqerit. Përziejeni përzierjen vazhdimisht.
Kthejeni përzierjen në tenxhere dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë derisa pija të trashet. Mos harroni të përzieni periodikisht, shtoni erëza të bluara. Mishi i vezëve do të zgjasë rreth 10 minuta. Hidhni në gota, zbukuroni me një kapak krem të rrahur, spërkatni me çokollatë të integruar ose biskota të shtypura. Shërbejeni të nxehtë.
Çokollatë e nxehtë
Një pije që është e dashur në të gjithë botën. Përdorni vetëm shufra çokollate me cilësi të lartë me përmbajtje të lartë kakao - të paktën 60% për përgatitjen e saj.
Çokollatë e nxehtë me erëza
Përbërësit:
- 250 g çokollatë të zezë
- 150 ml krem, 28% yndyrë
- 100 ml qumësht
- 1 pod vanilje
- majë kanelle
Përgatitja:
Prisni çokollatën në pykë, vendoseni në një tenxhere dhe shkrijeni në një banjë uji. Sigurohuni që uji të mos futet në çokollatë, përndryshe ai do të marrë një nuancë gri. Për të shkrirë çokollatën më shpejt dhe pa sherr të panevojshëm, mund të përdorni furrën me mikrovalë - koha mesatare për shkrirjen e çokollatës është disa minuta me fuqi të lartë.
Llokoçis kremin në çokollatë për të bërë një masë homogjene, shtoni kanellë. Nxehni qumështin veç e veç, shtoni farat nga bishtaja e vaniljes, lëreni për disa minuta dhe më pas kullojeni përmes një sitë. Tani bashkoni qumështin e vaniljes dhe çokollatën kremoze. Hidhni menjëherë në gota qeramike.
