Në Romën e lashtë, boronicat quheshin topa me ngarkesë të energjisë jetësore. Fjala "boronicë" është përkthyer si "top i thartë". Në të vërtetë, boronicat e kuqe kanë veti unike që i bëjnë ato një produkt të vlefshëm. Kjo kokrra të kuqe rritet në rajonet veriore, në pyje dhe vende me moçal. Dhe varietetet më të mira rriten në Karelia.
Për çfarë është e mirë boronica?
Për shkak të përbërjes kimike, boronicat janë të famshme për vetitë e tyre medicinale. Përmbajtja e saj e lartë e taninës ndihmon për të luftuar infeksionet.
Kërkimet konfirmojnë se konsumimi i rregullt i lëngut të boronicës parandalon sëmundjet virale. Dhe nëse e pini përveç antibiotikëve, atëherë efekti i tyre rritet.
Kjo veti e manave është edhe më e rëndësishme, pasi që shpesh vërehet rezistencë bakteriale ndaj ilaçeve.
Kastrati njihet gjithashtu si një antipiretik dhe diaforetik i mirë, i cili shpjegohet me veprimin e vitaminës C - ka më shumë në boronicë sesa në limon dhe portokall.
Për një kohë të gjatë, lëngu i boronicës është përdorur për ethe.
Për sëmundjet e zemrës, mjekët rekomandojnë shtimin e boronicave në ushqim në vend të kripës.
Kastrati gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në parandalimin e kancerit. Ekstrakti i boronicës është testuar në qelizat e kancerit të prostatës dhe gjirit. Në të dy rastet, rritja e qelizave kancerogjene u ndalua ndjeshëm. Boronicat gjithashtu përmbajnë substanca që pengojnë rritjen e qelizave të kancerit të zorrëve.
Kundërindikimet
Përkundër karakteristikave unike medicinale, boronicat kanë kundërindikacionet e tyre. Ata janë të lidhur me shijen e saj të thartë. Manaferra nuk duhet të konsumohet nga ata njerëz që kanë gastrit me aciditet të lartë ose ulçerë duodenale.
Në të njëjtën kohë, boronicat mund të përdoren për të parandaluar këto sëmundje.
Si të hani boronicë
Kastrati janë të dobishëm në çdo formë - të freskët ose të ngrirë, në formën e pijeve frutore, kompostove, lëngjeve, ajo ende nuk i humbet vetitë e saj shëruese.
Ju mund të shtoni kokrra të kuqe në sallata ose salcë mishi. Lakra turshi me boronicë rezulton të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme.
Karakteristikat medicinale janë të pranishme jo vetëm në boronicat, por edhe në gjethe, kështu që çajrat e bërë prej tyre janë të dobishëm.
Magazinimi
Falë acideve organike, veçanërisht acideve benzoike, mund të përdoret si një ruajtës natyral. Studimet nga shkencëtarët amerikanë kanë provuar efektivitetin e boronicave në luftën kundër mikrobeve patogjene në procesin e prodhimit të prodhimit të lëngut të mollës.
Kastrati është gjithashtu unik në atë që ruhet në mënyrë të përsosur gjatë gjithë dimrit. Për ruajtje është e nevojshme të zgjidhni manaferrat e plotë, të fortë, me ngjyra të ndritshme dhe pa dëmtime. Më parë, boronicat ishin derdhur në fuçi me ujë dhe ishin vendosur në bodrum.
Sot, mund ta përdorni edhe këtë metodë - derdhni ujë të zier në kavanoza, mbyllni kapakun dhe vendoseni në frigorifer ose në ballkon.
Ose mund ta spërkatni me sheqer dhe ta ruani në të ftohtë ose në ngrirje. Pastaj, gjatë gjithë dimrit, do të ketë manaferra të freskëta në tryezë, të pasura me vitamina.
Kastrati në dietë
Kastrati është i domosdoshëm në dietat e agjërimit, si një produkt me pak kalori, si dhe një agjent që përmirëson proceset metabolike dhe ka një efekt diuretik.
Përmirëson proceset e tretjes dhe peristaltikës me një ndryshim të mprehtë në të ushqyerit.
