Mishi i gaforres natyrale është një ëmbëlsirë e shijshme për një gustator dhe një produkt proteina lehtësisht i tretshëm, i pasur me jod dhe vitamina B. Goodshtë mirë si pjatë e pavarur, ashtu edhe si përbërësi kryesor i një sallate të shijshme, natyrisht, një festive.
Sallatë me shtresa me mish natyror të gaforres
Përbërësit:
- 150 g mish gaforre të konservuar;
- 100 g djathë të fortë të ëmbël (Emmental, Maasdam);
- 80 g bizele të konservuara;
- 1 kastravec;
- 1 domate;
- 120 g majonezë në vezët e thëllëzave.
Pritini në kube të barabarta, mundësisht të njëjtën madhësi për estetikë, djathë dhe kastravec, domate në lagje të trasha të qarqeve. Prisni pak mishin e gaforres. Mblidhni sallatën me krisje, duke shpërndarë bujarisht shtresat me majonezë, në rendin e mëposhtëm: djathë, bizele, kastravec, domate. Isshtë më mirë ta bëni këtë me një unazë metalike të veçantë ose një unazë shtëpiake të prerë nga një shishe e madhe plastike. Vendosni topat e gaforreve sipër. Lëreni meze të rrijë të paktën 20 minuta.
Sallatë gaforre me mollë
Përbërësit:
- 400 g mish gaforre të zier dhe të ngrirë;
- 2 mollë të mëdha jeshile të ëmbla dhe të tharta;
- 150 g lakër kineze;
- 4-5 pupla të qepës së gjelbër;
- 1 thelpinj hudhër;
- 100 ml vaj ulliri;
- 50 ml lëng limoni;
- 25 ml uthull molle;
- kripë.
Shkrini mishin e gaforres, hidhni ujë të valë të kripur për 3 minuta dhe kullojeni në një kullesë. Qëroni dhe bluani mollët. Grini tulin e një fruti në një blender, përzieni lëng limoni, uthull, karafil hudhre të shtypur dhe 1/2 lugë. kripë, prerë e dyta në kube ose kube.
Mash mishin e gaforres me një pirun. Prisni lakrën kineze, prisni puplat e qepës. Kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas të madh sallatë, sezoni me vaj ulliri dhe përzieni.
Sallatë e përzemërt me mish gaforre natyrale
Përbërësit:
- 250 g mish gaforre të konservuar;
- 3 vezë pule;
- 2 patate;
- 2 karota;
- 1 qepë;
- 3 tranguj turshi;
- 150 g bizele të njoma ose të konservuara;
- 80 g ullinj pa gropa;
- 100 majonezë;
- 1/3 tsp piper i zi i bluar;
- kripë;
- 3 degë majdanozi.
Gatuajini vezë të ziera fort, qëroni ato dhe pritini imët me thikë. Zieni patatet dhe karotat derisa të zbuten dhe qëroni lëkurën. Hiqni "këmishën" nga qepa. Prisni perime të gatuara, të freskëta dhe turshi në copa të rastit. Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës, përfshirë bizelet dhe mishin e gaforreve, në një tas të thellë, derdhni me majonezë, përzieni mirë, piper dhe kripë, nëse është e nevojshme, dhe zbukuroni me gjethe majdanozi. Thith enën për 20-30 minuta në mënyrë që të ngjyhet në mënyrë të barabartë.
