Festa e Vitit të Ri ka shumë tradita gastronomike: shampanjë, Olivier, peshk jellied dhe, natyrisht, sallatë me shkop gaforre. Gjatë dekadave, këto pjata janë bërë të mërzitshme, janë bërë të njohura dhe praktikisht janë bërë rutinë. Të paktën, ato nuk shkaktojnë më një ndjenjë të veçantë të festës. Ju mund të gjeni disa receta ekzotike që padyshim do t'ju kënaqin me risinë e saj; por jo të gjithë mund ta përballojnë një luks të tillë. Ata që duan të gatuajnë një pjatë origjinale dhe të mos shpenzojnë shumë para për ushqim do të ndihmohen nga një sallatë me fryrje me mish gaforre dhe djathë. Dhe duket mbresëlënëse.
Është e nevojshme
- - 5 vezë;
- - 200 g shkopinj gaforre;
- - 1 qepë të vogël;
- - 1 mollë e madhe e kuqe;
- - 150-200 g djathë;
- - një e katërta e një pakete gjalpë;
- - majonezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni vezët të ziera fort, qëroni dhe ndani të bardhën nga e verdha. Prisni të bardhat në copa të vogla dhe vendosini në një enë të veçantë. Ndani të verdhat në dy pjesë të barabarta: bluajeni të parën me majonezë deri në një salcë të trashë, dhe të dytën e shtypni në pluhur të imët. Vendosni të dy "boshllëqet" në kontejnerë të veçantë: ato do të kërkohen në fund.
Hapi 2
Pastaj ju duhet të prisni pjesën tjetër të produkteve: mish gaforre - në ashkël të hollë; qepë - në kube të vogla, jo më shumë se 2-3 mm; grijeni mollën; dhe djathi duhet të jetë i imët ose i mesëm në madhësi (duhet të merrni fibra të holla dhe të gjata).
Hapi 3
Tani mund të filloni të krijoni një kryevepër të Vitit të Ri. Sallata do të duhet të shtrihet në një pjatë të sheshtë dhe të formohet në një byrek. Për të filluar, përzieni të bardhat e vezëve, qepët, kripën dhe majonezën. Shtrojini ato në shtresën e parë.
Hapi 4
Shtresa e dytë është mishi i gaforres. Përziejeni atë me pak majonezë në mënyrë që pjesët të mbajnë formën e tyre, dhe mbuloni me këtë masë të bardhës së vezës dhe qepës.
Hapi 5
Tjetra vjen radha e mollës. Bettershtë më mirë ta fërkoni direkt në pjatë në mënyrë që të mos humbni kohë duke e niveluar shtresën. Hidhni "ashkël" molle 3-4 mm dhe e shtypni pak në mënyrë që pjesët e frutave të mos fryhen. Dhe sipër me majonezë.
Hapi 6
Mbuloni gjithçka me shtresa të holla gjalpë sipër. Kini kujdes: nuk duhet të ketë shumë, përndryshe trajtimi do të jetë shumë i yndyrshëm. Për lehtësi, mund ta vendosni vajin në ngrirje për disa orë, pastaj thjesht fërkojeni atë mbi sallatë.
Hapi 7
Hapi tjetër është djathi. Fërkojeni atë në një rende të imët dhe vendoseni mbi "tortë". Trashësia e kësaj shtrese duhet të jetë 2-3 mm. Top me majonezë.
Hapi 8
Spërkatni gjithçka me të verdhën e verdhë të integruar, lyejeni pjesën e sipërme dhe anët e "tortës" me majonezë dhe spërkatni me copa të imëta djathi. Sallata ekskluzive e Vitit të Ri është gati.
