Nutricionistët rekomandojnë përfshirjen e sallatave të ndryshme në meny më shpesh. Ju nuk duhet t'i bëni ato të komplikuara dhe të shtrenjta. Opsionet e lehta me perime do të jenë më të dobishme, dhe sallatat e përzemërta me drithëra do të zëvendësojnë me sukses pjatën kryesore për drekë ose darkë.
Është e nevojshme
- Sallatë peshku:
- - 1 kanaçe sauri të konservuar në vaj;
- - 0,5 gota oriz;
- - qepë e vogël;
- - 2 kastraveca turshi të përmasave të mesme;
- - piper i zi i sapo bluar;
- - majonezë për shije;
- - kripë.
- Sallatë alga deti:
- - 1 kanaçe alga deti të konservuara pa aditivë;
- - 2 vezë;
- - 2 tbsp. lugë majonezë.
- Sallatë lakre orientale:
- - 600 g lakër të bardhë;
- - 50 g vaj perimesh;
- - 1 pod piper i kuq i thatë;
- - 1 limon;
- - sheqer dhe kripë për shije.
- Sallatë karrota:
- - 2 karota;
- - 1 tbsp. një lugë shurup trëndafili;
- -1 tbsp. një lugë lëng limoni;
- - 2 tbsp. lugë mjaltë;
- - 2 tbsp. lugë bërthama arre të copëtuara.
- Sallata me fasule dhe mollë:
- - 150 g fasule jeshile;
- - 2 karota;
- - 1 mollë e madhe;
- - një tufë majdanozi;
- - 30 g vaj perimesh;
- - 25 g uthull 3%;
- - kripë;
- - sheqer;
- - piper i bluar;
- - mustardë në majë të një thike.
Udhëzimet
Hapi 1
Sallatë peshku
Provoni një nga opsionet më të thjeshta, perfekt për një drekë dimri ose vjeshte. Nëse dëshironi ta gatuani atë gjatë verës, kastravecat e turshit mund të zëvendësohen me ato të freskëta.
Gatuajeni orizin në ujë të kripur dhe lëreni të ftohet. Kulloni vajin nga kanaçe e ushqimit të konservuar. Pritini peshqit dhe kastravecat në kube, copëtoni qepën. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, spërkatni me piper të zi të sapo bluar dhe sezoni me majonezë. Shërbejeni me bukë thekre të prerë hollë.
Hapi 2
Sallatë alga deti
Një nga opsionet më të lira dhe më të shpejta është sallata me alga deti. Përdorni ushqim të konservuar të gatshëm - për shembull, sallatën e Lindjes së Largët. Vezë të ziera fort, ftohtë, zhvishem dhe copëtoni imët. Kulloni lëngun nga kavanoza, vendosni algat në një tas sallatë. Shtoni vezë dhe majonezë, përzieni dhe shërbejeni sallatën. Shijohet veçanërisht mirë me bukën me kokërr të freskët.
Hapi 3
Sallatë lakre orientale
Një opsion shumë i popullarizuar, i lirë dhe i pasur me vitamina, është sallata e lakrës së bardhë. Lakra e freskët vendoset me sukses nga aditivët e thartë - lëng limoni, boronicë ose boronicë. Hiqni gjethet e sipërme nga koka e lakrës, prerë kërcellin. Pritini lakrën në kube, përvëlojeni atë me ujë të valë dhe nxirreni me duar. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tenxhere pa e vluar. Vendosni lakrën atje, shtoni piper të kuq, kripë dhe sheqer të grimcuar. Shtrydhni lëng limoni dhe hidheni edhe atë në një tenxhere. Llokoçis sallatën tërësisht dhe lëreni të piqet për të paktën 4 orë. Sasi e vogël me boronicë të ngrirë para se ta shërbeni.
Hapi 4
Sallatë karrota
Një opsion i pazakontë, por i shijshëm është sallata e ëmbël me karota. Goodshtë mirë në pranverë kur trupit i mungojnë vitaminat. Përveç kësaj, karrotat me shumë fibra përmirësojnë tretjen. Zgjidhni perime rrënjë me lëng, me ngjyra të ndezura - ato janë veçanërisht të shëndetshme dhe të shijshme.
Fërgoni bërthamat e arrave në një tigan të thatë dhe bluajini në një llaç. Qëroni dhe grijini karotat. Vendoseni në një tas sallatë, shtoni shurup trëndafili, mjaltë dhe lëng limoni të shtrydhur fllad. Hidhni sallatën dhe spërkatni me arra të copëtuara.
Hapi 5
Sallatë me fasule dhe mollë
Përgatitni një salcë sallate. Vendosni vajin, uthullën, kripën, piperin, mustardën dhe sheqerin në një shishe, mbylleni atë dhe tundeni mirë që të përzihen të gjithë përbërësit. Ftojeni salcën në frigorifer. Zieni fasulet në ujë të kripur, hidhni në një kullesë dhe hidheni me ujë të ftohtë. Pritini fasulet në copa. Qëroni dhe prisni karrotat dhe mollët në shirita. Vendosni perime dhe fruta në një tas sallatë, derdhni salcën dhe përzieni. Spërkatni sallatën me majdanoz të grirë hollë përpara se ta shërbeni.
