Veryshtë shumë e rëndësishme të keni në dispozicion disa receta në rast se mysafirët vijnë papritur dhe duhet të shtroni shpejt një tryezë të përzemërt dhe të shijshme. Ose po afron një festë e rëndësishme, por financat, siç thonë ata, janë të ngushta. Në këto raste, ju mund të përgatisni disa vakte të shijshme dhe të thjeshta nga përbërës të përballueshëm dhe të lirë.
Sallatë kastravec dhe vezë
Kjo sallatë ka një aromë shumë delikate dhe gatuhet shpejt.
Përbërësit:
- vezë pule - 2-3 copë;
- kastravec - 2 copë;
- qepë - 0, 5 copë;
- sheqer i grimcuar - 1 lugë;
- majonezë - 70 g;
- kripë - për shije;
- piper - për shije;
- mustardë - për shije.
Së pari ju duhet të zieni vezët e ziera fort. Pastaj ftoheni, qëroni dhe prisni imët. Kastravecat duhet të lahen plotësisht, të qërohen dhe të priten në kube të vogla. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla. Për të hequr qafe hidhërimin karakteristik të qepës, duhet ta vendosni në një sitë dhe ta derdhni me ujë të vluar, dhe më pas shpëlajeni tërësisht në ujë të ftohtë.
Pastaj të gjithë përbërësit duhet të përzihen dhe të shtohet sheqeri. Pastaj sezonin e sallatës me kripë, piper, majonezë dhe pak mustardë - në majë të një thike. Nëse dëshironi, ju mund të dekoroni sallatën me degë të bimëve ose të spërkatni me kopër të copëtuar.
Supë djathi
Supa e djathit është një nga kurset e para më të shijshme që kërkon minimumin e kostove financiare dhe kohore. Për gatim, merrni:
- patate - 5 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- djathë i përpunuar - 50-100 g;
- kripë - për shije;
- zarzavate për shije;
- vaj perimesh - për shije.
Së pari, derdhni 1.5 litra ujë në një tenxhere dhe lëreni të ziejë. Shpëlarje patatet tërësisht, zhvishem dhe prerë në kube. Gatuajeni derisa të gatuhet gjysma. Prisni imët qepët e qëruara dhe karotat e grira në një rende të trashë. Perimet duhet të skuqen në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Pastaj ju duhet të vendosni skuqjen në një tenxhere, përziejeni tërësisht dhe pas pesë minutash shtoni djathë të përpunuar të prerë në kubikë në supë (nëse djathi është i lëngshëm, shtoni në pjesë të vogla, duke trazuar vazhdimisht). Kripë dhe fikni nxehtësinë. Zbukurojeni me bimë të prera imët para se ta shërbeni.
Kërpudha në salcë kosi
Kërpudhat në salcë kosi janë perfekte si një pjatë kryesore; kjo pjatë shkon mirë me çdo pjatë anësore - makarona, oriz, hikërror, patate, perime.
Përbërësit:
- kërpudha - 500 g;
- miell gruri - 2 lugë;
- salcë kosi - 200 g;
- ujë - 300 ml;
- qepë - 1 copë;
- djathë - 50 g;
- vaj perimesh - 5 lugë gjelle;
- piper i zi - për shije;
- kripë për shije.
Së pari, ju duhet të shpëlani tërësisht, zhvishem dhe prerë kërpudhat në feta të holla. Pastaj prerë qepën e qëruar në kube të vogla dhe skuqeni lehtë në vaj perimesh. Shtoni kërpudha në qepë dhe zieni në zjarr të ngadaltë për rreth gjysmë ore. Pastaj shtoni kripë, piper dhe salcë kosi, përzieni gjithçka plotësisht dhe ziejini për 2-3 minuta të tjera.
Pas kësaj, duhet të përzieni ujë të zier të ftohtë me miell në një enë të veçantë. Përziejeni tërësisht në mënyrë që të mos ketë gunga. Përzierja që rezulton duhet të shtohet në kërpudha, të përzihet plotësisht dhe të gatuhet për 5-7 minuta të tjera. Nëse salca është shumë e trashë, mund të shtoni pak ujë. Në fund, pjata spërkatet me djathë të integruar, mbulohet me kapak dhe futet për rreth 10 minuta.
Smoothie me luleshtrydhe
Smoothies me luleshtrydhe janë një alternativë e shkëlqyeshme për ëmbëlsirën tuaj të rregullt. Gatuhet shumë shpejt dhe është veçanërisht i përshtatshëm për verën kur luleshtrydhet shiten në çdo hap.
Përbërësit:
- luleshtrydhe - 350 g;
- gjizë - 100 g;
- qumësht - 240 ml;
- sheqer - 2 lugë;
- thekon tërshërë - 3 tbsp.
Së pari, duhet të lani tërësisht luleshtrydhet dhe t'i hidhni në një kullesë në mënyrë që uji i tepërt të jetë gotë. Luleshtrydhet e lara duhet të vendosen në tasin e përpunuesit të kuzhinës. Shtoni gjizë, drithëra dhe sheqer. Përzieni gjithçka tërësisht.
Ndërsa përbërësit janë duke u përzier, duhet të derdhni gradualisht qumësht në përzierje, duke rregulluar kështu trashësinë e gojëmjaltës. Derdhni pijen e gatshme në gota, zbukuroni me pykë luleshtrydheje dhe bollgur
