Rezulton se djathi i dhisë duhet të paketohet në një mënyrë krejt tjetër nga mocarela! Ndiqni këto këshilla të thjeshta për ta mbajtur djathin tuaj të freskët për një kohë të gjatë.
- Qesja plastike bën punën, por nuk është aspak ideale për ruajtjen e djathit. Magazinimi dhe paketimi i djathit të mbetur varet nga lloji specifik (shih listën më poshtë).
- Çdo lloj djathi duhet të ruhet në ndarjen e perimeve - temperatura në këtë zonë është ideale për ruajtjen e djathit siç duhet.
- Mbështillni copën që sapo keni blerë me letër plastike ose letër dylli për ta mbështjellë djathin pas çdo përdorimi.
- Koha e magazinimit varet nga lloji i djathit; në përgjithësi, sa më i fortë të jetë djathi, aq më gjatë do të ruajë aromën dhe aromën e tij.
Si të paketoni djathin në varësi të llojit të tij?
Djathëra të fortë, të moshuar (Parmigiano-Reggiano, Gouda i moshës): mbështilleni në letër të ngrënshme, pastaj mbështilleni me mbështjellës plastik.
Djathi Blu (Gorgonzola, Roquefort): mbështilleni me mbështjellës plastik.
Djathëra gjysmë të fortë dhe të fortë (Cheddar, Swiss, Gruyere): mbështilleni me mbështjellës plastik.
Djathëra të butë, gjysmë të fortë (dhi, Camembert, Brie, Limburger): Vendoseni në një enë plastike me kapak të ngushtë.
Djathëra të freskëta në ujë (Mozzarella ose Feta): Lëreni djathin në paketimin e prodhuesit, duke ndryshuar ujin çdo dy ditë.
Tani e dini që afati i ruajtjes së një produkti kaq të shijshëm varet nga paketimi dhe do të jeni në gjendje të zbatoni saktë njohuritë në praktikë.
