Feta të Hollë Crispy Patate: hardshtë e vështirë të gjesh një rostiçeri më të mirë birre ose kriza familjare. Por patatinat e shitura në dyqan kanë shumë pak lidhje me patatet. Ka shumë ruajtës, stabilizues, ngjyra dhe aromatizues në to. Ka më shumë dëm nga këto patate të skuqura sesa kënaqësia dhe përfitimet. Prandaj, është më mirë të gatuani patate të skuqura në shtëpi.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni disa patate identike të mesme, lani mirë. Ju mund të qëroni lëkurën nëse dëshironi, por kjo nuk është e nevojshme. Prisni patatet në feta shumë të holla. Ju mund të përdorni një pastrues të rregullt të perimeve për ta bërë këtë. Për lehtësi, prerë patatet në gjysmë. E gjithë patatja mund të grihet në anën e duhur të një rende të rregullt, ose mund të përdorni një rende Berner. Shpëlajini fetat që rezultojnë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe vendoseni në një peshqir letre për të hequr lagështinë e tepërt.
Hapi 2
Merrni një tas të thellë dhe transferojini fetat e patates në të. Shtoni vajra, kripë dhe erëza për shije. Llokoçis dhe lëreni të qëndrojë për 5-10 minuta. Nga erëzat, mund të përdorni piper të zi, piper i kuq, një përzierje e bimëve provansale, bimëve të thata, hudhrave të thata dhe të tjera. Nëse erëzat që keni blerë janë shumë të trasha, bluajeni në një blender.
Hapi 3
Nëse jeni duke bërë patate të skuqura për fëmijë në shtëpi, nuk keni nevojë të shtoni vaj, erëza dhe kripë fare. Sidoqoftë, patatinat do të jenë jo më pak të shijshme. Vendosni një fletë letre pergamene në një pjatë dhe rregulloni fetat në një ose dy shtresa.
Hapi 4
Vendoseni pllakën në mikrovalë dhe vendosni fuqinë dhe kohën e kërkuar. Në 700 vat, patatinat do të gatuhen për rreth 3-5 minuta. Për herë të parë, shiko sa kohë të merr. Patate të skuqura janë gati kur një skaj i errët sapo fillon të shfaqet rreth skajeve.
Hapi 5
Koha e gatimit varet drejtpërdrejt nga trashësia e feta patate dhe nga shumëllojshmëria e saj, dhe nga karakteristikat e furrës tuaj mikrovalë. Nëse i hiqni patate të skuqura nga mikrovala shumë herët, ato nuk do të përtypen. Në këtë rast, duhet t'i vendosni përsëri në furrë dhe të vendosni kohë shtesë.
Hapi 6
Në disa raste, patatinat do të ngjiten në pjatë dhe vështirë të ndahen nga pjata pas gatimit. Për të mos ndodhur kjo, hiqni patate të skuqura nga mikrovala në mes të kohës së caktuar dhe ktheni ato në anën tjetër.
Hapi 7
Patatet e skuqura duhet të hahen menjëherë pas gatimit. Nëse ulen për 3-4 orë në temperaturë dhome, ata do të humbasin aromën e tyre dhe do të jenë më pak krokante.
