Ananasi është një frut i dashur nga të gjithë. Aroma e mahnitshme dhe shija e pasur nuk lënë askënd indiferent. Ananasi përdoret gjerësisht në gatim, dhe jo vetëm në prodhimin e ëmbëlsirave. Cilësitë unike aromatizuese theksojnë në mënyrë të përsosur shijen e mishit, për shembull.
Pse ananasi është i dobishëm
Kohët e fundit, ananasi është pozicionuar si një produkt që djeg dhjamin. Po, në përbërjen e saj ka me të vërtetë një substancë të quajtur bromelain, e cila nxit djegien e dhjamit. Por ia vlen të thuhet menjëherë - përmbahet në mesin e ashpër që shumë njerëz e prenë. Prandaj, nëse doni të humbni peshë me ananas - hani thelbin!
Për të drejtën, vërejmë se ndarja e yndyrës, e cila reklamohet, është pak e ekzagjeruar. Fakti është se bromelaina promovon vetëm ndarjen më të shpejtë të proteinave shtazore. Prandaj, është shumë mirë të konsumoni ananas pas një vakti të bollshëm.
Përkundër faktit se ananasi është mjaft i ëmbël në shije, përmbajtja e tij kalori është vetëm rreth 50 kcal për 100 gram. Pulpa e ananasit përmban shumë fibra dietike, të cilat normalizojnë peristaltikën dhe rikthen funksionin e zorrëve.
Ananasi përmban shumë vitaminë C - vetëm 100 gramë të produktit në ditë dhe ju merrni rreth 80% të vlerës ditore të vitaminës. Kombinimi i mishit me ananas është gjithashtu i mirë sepse hekuri nga mishi absorbohet më mirë në prani të vitaminës C. Nga rruga, ky element gjurmë gjendet gjithashtu në ananas, dhe përqindja e thithjes së tij është mjaft e lartë.
Për shkak të sasisë së madhe të acidit askorbik, ananasi ndihmon në forcimin e sistemit kardiovaskular. Alsoshtë gjithashtu shumë interesante që ananasi përmban vitamina B dhe përbërës anti-inflamatorë. Kjo ndihmon për të forcuar sistemin imunitar. Ananasi mund dhe duhet të konsumohet gjatë periudhës së sëmundjeve masive të gripit.
Ananasi është shumë dinak. Për shkak të pranisë së enzimave aktive, ajo mund të shkaktojë reaksione alergjike, veçanërisht nëse konsumohet në sasi të mëdha. Dhe nëse një alergji është më tepër një reagim individual, atëherë me konsum të tepërt të ananasit, të gjithë mund të acarohen në buzë dhe në zgavrën me gojë.
Si mund të përdoret ananasi në gatim
Para së gjithash, më vjen në mendje - ëmbëlsira me ananas. Mund të përdoret si mbushës. Për shembull, merrni një biskotë si bazë dhe bëni një sufle gjizë me copa ananasi për kremin - është e thjeshtë, e shpejtë, e shijshme.
Ananasi është shumë i mirë në sallata, të freskëta dhe të konservuara. Mund të shtohet në sallatat me fruta dhe mish. Kjo i jep një lagështi pikante pjatës. Nga rruga, ananasi i freskët gjithashtu mund të shtohet kur gatuani mish, për shembull.
Një kombinim i shkëlqyeshëm - pulë dhe ananas. Mundohuni të pjekni këto dy produkte në furrë, dhe spërkatni me djathë në krye - gjellë, siç thonë ata, do të lëpijë gishtat tuaj. Dhe mbani mend pica Havai - një shije e mrekullueshme e verës!
