Perimet janë një pjesë e rëndësishme e dietës njerëzore. Ato përmbajnë shumë lëndë ushqyese të dobishme dhe fibra dietike, si dhe rrisin imunitetin dhe luftojnë sëmundje të tilla si kanceri, diabeti dhe sëmundjet e zemrës.
Udhëzimet
Hapi 1
Domate
Të pasura me likopen, domatet (si të gjitha domatet) janë të njohura për të luftuar kancerin. Ata jo vetëm që përmbajnë shumë vitamina (A deri në K), ato gjithashtu ndihmojnë në mbajtjen nën kontroll të presionit të gjakut dhe zvogëlojnë sasinë e radikaleve të lira në trupin e njeriut.
Hapi 2
Brokoli
Brokoli përmban antioksidantë që ndihmojnë në zvogëlimin e rrezikut të llojeve të caktuara të kancerit: stomakut, mushkërive dhe rektumit. Përveç kësaj, kjo perime kryqëzore përmban betakarotinë, vitaminë C dhe acid folik, duke e bërë atë një ilaç natyral që rrit imunitetin dhe mbron nga ftohjet dhe gripi.
Hapi 3
Lakrat e Brukselit
Kjo perime e vogël jeshile është veçanërisht thelbësore për gratë shtatzëna pasi përmban acid folik, një vitaminë B që mund të ndihmojë në zvogëlimin e rrezikut të defekteve të tubit nervor në fetus. Lakrat e Brukselit përmbajnë gjithashtu vitamina C dhe K, fibra dietike, kalium dhe acide yndyrore omega-3.
Hapi 4
Karrota
Isshtë e pasur me një përmbajtje të lartë të karotenit - një burim i vitaminës A. Përbërja gjithashtu përmban vitamina C, D, E, B, elementë gjurmë (hekur, magnez, kalium, kalcium, mangan, jod, fosfor) dhe minerale. Rrit nivelin e antioksidantëve në gjak, rrit sistemin imunitar, normalizon metabolizmin, ndihmon në pastrimin e stomakut, mëlçisë dhe veshkave dhe parandalon zhvillimin e kancerit. Karrotat janë të dobishme për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, arterosklerozën dhe hipertensionin.
Hapi 5
Kungulleshkat
Kungull i njomë ka një efekt pozitiv në shëndetin e lëkurës dhe sistemit të tretjes së trupit. Përmban kalcium, kalium, magnez, vitamina C, B1, B2, karotinë dhe niacinë. Nxit normalizimin e metabolizmit të kripës së ujit, ka një efekt diuretik dhe largon ujin dhe kripën e tepërt nga trupi. Kungulleshkat janë të dobishme për aterosklerozën, hepatitin, hipertensionin, kolelitiazën, kolitin kronik, pielonefritin, aterosklerozën dhe nefritin kronik.
Hapi 6
Spinaq
Spinaqi është një burim i shkëlqyeshëm i pothuajse të gjitha vitaminave dhe lëndëve ushqyese që i duhen një personi. Shkencëtarët besojnë se ngrënia e spinaqit zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës, kancerit të zorrës së trashë, artritit dhe osteoporozës.
Hapi 7
Qepë
Qepa përmban vitamina A, B, C, magnez, fluor, squfur dhe hekur. Perimet kanë veti baktervrasëse, vrasin bakteret dhe viruset. Ngrënia e qepëve gjatë sezonit të epidemive të frymëmarrjes do të mbrojë nga infeksioni ose do të lehtësojë rrjedhën e sëmundjes. Aktivizon metabolizmin dhe tretjen, nxit hematopoezën dhe pastrimin e gjakut.
