Ndonjëherë dëshironi të gatuani një pjatë të parë të pazakontë. Për shembull, mund të shërbeni supë me karkaleca me aromë në vend të supës me lakër. Vlen të përkëdhelni veten dhe të dashurit tuaj me një pjatë të hollë, duke kaluar vetëm një orë në kuzhinë.
Është e nevojshme
-
- 300-400 g karkaleca;
- 150 g piper bullgar;
- 1 limon;
- 2 gjethe dafine;
- 50-60 g qepë jeshile;
- 150 g krem;
- 70 g gjalpë;
- 50 g djathë të përpunuar;
- piper i zi;
- kripë;
- Erëza italiane: trumzë
- piper i kuq
- borzilok
- tarragon.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari pije karkalecat nën ujë të ftohtë. Sillni ujin të ziejë në një tenxhere të vogël, zhyt karkalecat, shtoni fletë dafine, kripë, erëza italiane dhe gjysmë limoni të shtrydhur. Hiqni karkalecat nga nxehtësia pas 2 minutash.
Hapi 2
Kulloni lëngun përmes një sitë, sepse do të të duhet pak më vonë.
Hapi 3
Tjetra, qëroni karkalecat dhe prerë ato në kube.
Hapi 4
Sillni kremin në një çiban dhe shtoni djathin e përpunuar. Si rezultat, duhet të merrni një masë homogjene.
Hapi 5
Ju duhet të kositni qepë dhe speca të grira imët në gjalpë për 2-3 minuta. Tani shtoni karkaleca dhe djathë krem.
Hapi 6
Në një tenxhere, sillni supë pas karkalecave të vlojë, shtoni perime të ziera dhe karkaleca në krem. Ziejini për 2 minuta në zjarr të ngadaltë, sezoni me kripë dhe piper për shije.
Hapi 7
Ne heqim pjatën tonë nga zjarri. Supa e karkalecave është e gatshme. Dekorojeni me qepë të njoma të copëtuara imët dhe pykë limoni. Ju bëftë mirë!
