Të gjitha perimet janë të mira për shëndetin - secila përmban një numër vitaminash, mikroelementesh dhe substancash të tjera të rëndësishme për njerëzit. Por disa perime përmbajnë një thesar të tërë elementesh të dobishëm që ndihmojnë në trajtimin dhe parandalimin e shumë sëmundjeve, forcojnë sistemin imunitar dhe përmirësojnë mirëqenien. Shkencëtarët perimet më të dobishme i quajnë karota, panxhar, lakër, qepë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për sa i përket përbërjes, karotat mund të konkurrojnë me komplekset më të larta të vitaminave: kjo perime përmban një numër elementësh gjurmë që janë të rëndësishëm për funksionimin e duhur të shumicës së sistemeve të organeve njerëzore (kalcium, hekur, kalium, jod, fosfor dhe të tjerë), vitamina C, D, B, E, dhe më e rëndësishmja - një sasi e madhe e vitaminës A, e njohur si vitaminë e rritjes ose karotinë. Heshtë ai që i jep karotave një ngjyrë karakteristike portokalli, dhe ai është gjithashtu përgjegjës për shëndetin e syve, duke i mbrojtur ata nga kataraktet dhe glaukoma dhe duke rritur mprehtësinë e shikimit, ndihmon në parandalimin e kancerit, normalizon metabolizmin dhe merr pjesë në largimin e toksinave nga gjaku. Karrota ka një efekt pozitiv në sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut. Përveç kësaj, ai përmban shumë antioksidantë, dhe sasia e tyre rritet me 35% kur gatuhet.
Hapi 2
Panxhari konsiderohet si perime më e dobishme për pastrimin e trupit nga substancat e dëmshme. Së pari, ai largon bakteret e dëmshme kalbëzuese që shpesh vendosen në zorrën e njeriut dhe prishin sistemin e tretjes. Së dyti, betaina në panxhar stimulon mëlçinë dhe e bën atë të heqë qafe toksinat. Përveç kësaj, panxhari përmban një sasi të madhe të acidit folik, i cili është shumë i rëndësishëm për gratë shtatzëna, por gjithashtu i dobishëm për të gjithë të tjerët, pasi stimulon rinovimin e qelizave. Panxhari përmban fosfor, vitaminë C, shumë fibra dhe kuarc, i cili prek lëkurën, thonjtë dhe flokët.
Hapi 3
Lakra gjithashtu di të përmirësojë tretjen, për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave dhe acideve organike, me përdorimin e shpeshtë të kësaj perime, mikroflora e të gjitha organeve të tretjes përmirësohet. Ndryshe nga shumë perime të tjera, lakra përmban një vitaminë U pak të njohur, por shumë të dobishme. Veprimi i saj është të shkatërrojë substancat toksike në trupin e njeriut, ndihmon organet të sintetizojnë vitaminat. Kjo substancë është në gjendje të ketë një efekt në shërimin e shpejtë të ulcerave.
Hapi 4
Lakra e brokolit nuk është më pak e dobishme se lakra e bardhë, ajo mburret me një listë më mbresëlënëse të vitaminave: përmban jo vetëm vitaminë U, por edhe A, C, K, E, si dhe squfur, bor, kalcium, mangan, jod, hekur, selen, krom dhe shumë substanca të tjera. Brokoli përmirëson imunitetin, pastron zorrët, zvogëlon nivelet e kolesterolit në gjak dhe heq estrogjenin e tepërt nga trupi.
Hapi 5
Përfitimet e qepëve nuk mund të mohohen, ajo manifestohet më qartë: në simptomat e para të një ftohjeje, qepët mund të shërojnë shpejt një person. Fakti është se kjo perime ka veti baktervrasëse dhe është në gjendje të luftojë në mënyrë efektive bakteret dhe viruset patogjene. Isshtë gjithashtu e vlefshme për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave, mineraleve dhe elementëve gjurmë. Përmban vitamina C, A, B, squfur, hekur, magnez. Lëngu i qepës ndihmon në normalizimin e tretjes. Qepa përmirëson gjendjen e sistemit riprodhues tek gratë, dhe tek burrat rrit potencën.
