Perimet e freskëta përmbajnë një sasi të madhe lëndësh ushqyese dhe vitaminash, kështu që nuk është sekret që perimet konsiderohen si ushqimi më i shëndetshëm për njerëzit. Hani perime të papërpunuara sa më shpesh të jetë e mundur, duke i shtuar ato në një sallatë, sanduiç, etj. Le të hedhim një vështrim në perimet me gjethe jeshile më të shëndetshme.
Udhëzimet
Hapi 1
Brokoli
Brokoli përmban vitamina A, E, C, betakarotinë, hekur, acid folik. Falë përbërjes së acidit folik, brokoli është efektiv kundër sëmundjeve kardiovaskulare, goditjeve në tru dhe disa formave të kancerit, dhe acidi folik gjithashtu mund të parandalojë disa defekte të lindjes. Hekuri në brokoli ndihmon në luftimin e anemisë. Hani sytha dhe kërcell të brokolit, shtoni në sallata, supa dhe gjellë me perime.
Hapi 2
Spec i ëmbël
Specat e ëmbëlsirave të çdo ngjyre janë një depo ushqyesish. Speci përmban vitamina C, A, acid folik, fibra, beta-karotinë. Speci është një antioksidant i shkëlqyeshëm falë vitaminave A dhe C. Konsumimi i specit ul nivelet e kolesterolit në gjak.
Hapi 3
Hudhër
Hudhra përmban shumë përbërës të dobishëm, për shkak të të cilave niveli i kolesterolit në gjak zvogëlohet, enët e gjakut pastrohen. Hudhra ka veti antibiotike dhe baktervrasëse që e bëjnë atë efektive për problemet e frymëmarrjes.
Hapi 4
Karrota
Karrotat përmbajnë vitamina A, B, C, D, karotinë, hekur, magnez, kalium, mangan, fosfor. Kjo perime rrit nivelin e antioksidantëve në gjak, forcon sistemin imunitar, pastron trupin nga toksinat dhe toksinat. Falë karotinës në përbërjen e saj, karotat janë të mira për shikimin, sepse mbron sytë nga glaukoma, rrit mprehtësinë e shikimit.
