Bërja e tortës së bërë në shtëpi shpesh shkakton një trazirë të vërtetë në familje, veçanërisht midis fëmijëve. Nuk dihet se çfarë është më e rëndësishme për ta - vetë torta ose procesi i gatimit. Një tortë e bërë në shtëpi mund të jetë pa ndonjë zbukurim, por nëse i jepni dorë imagjinatës suaj dhe krijoni një përbërje interesante, vetë procesi i gatimit mund të bëhet një festë e vërtetë që do të mbahet mend për një kohë të gjatë. Lloji më tradicional i dekorimit është trëndafila marzipan ose mastikë.
Është e nevojshme
-
- Për marzipan:
- E bardha e vezes;
- bajame;
- sheqer pluhur;
- lëng limoni;
- Grirës i mishit;
- mikser ose lëvizje.
- Për një trëndafil:
- marzipan i gatshëm;
- ngjyrosje ushqimore;
- thikë;
- kruese dhëmbësh;
- kallëpe "lule" dhe "yll";
- okllai;
- bordi;
- rrinë me një top;
- film ushqimor.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni marzipan. Për 2 të bardha vezësh, merrni 250 g bajame dhe të njëjtën sasi sheqeri pluhur. Bajamet duhet të rrotullohen përmes një mulli mishi 1 herë, pastaj shtoni sheqer pluhur në të dhe përdredhni përsëri. Vendoseni përzierjen në një filxhan dhe lëvizni.
Hapi 2
Shtoni disa pika lëng limoni dhe përzieni butësisht. Gradualisht derdhni proteina në një rrjedhë të hollë. Rrihni përzierjen derisa të merret një brumë homogjen. Duhet të jetë mjaft e ngushtë.
Hapi 3
Formoni një pikë të zgjatur nga një copë marzipan. Vendoseni në një kruese dhëmbësh. Kjo do të jetë zemra e trëndafilit. Ju mund ta formoni atë në një mënyrë tjetër - hapni një rreth, prerë ose prerë skajet me karafil, rrokullisni atë në një tub dhe gjithashtu vendoseni në një kruese dhëmbësh. Por në këtë mënyrë është më mirë të skalitësh nga mastika.
Hapi 4
Mbështilleni një top me marzipan të verdhë ose të kuq. Duhet të jetë pak më e madhe se pika, nga e cila do të bëni petale. Vendoseni topin në një copë film ushqimor dhe mbulojeni sipër me pjesën e dytë. Hapni topin për të bërë një tortë të rrumbullakët. Duhet të jetë jo më shumë se 2 mm e trashë. Pritini lulen me një myk.
Hapi 5
Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë linjat ku bashkohen petalet. Nëse kallëpi është i vogël, atëherë duhet ta prisni jo më shumë se 1 cm. Rrotulloni skajet e petaleve me një shkop me një top në mënyrë që ato të bëhen të valëzuara dhe të holla.
Hapi 6
Vendosni lulen që rezulton në një kruese dhëmbësh afër bërthamës. Përfundoni thelbin me njërën nga petalet, pak përkulni skajet e saj. Kaloni petalin tjetër dhe mbështillni thelbin me të tretin. Pra, pas një, mbështillni bërthamën me të gjitha petalet.
Hapi 7
Bëni lulen e dytë të njëjtë dhe përsëritni të gjitha operacionet. Për një trëndafil nga mastikë, ju mund të formoni petale individuale dhe të përfundoni petalin qendror me to. Pritini gjethet. Hapni tortën e gjelbër marzipan dhe prerë gjethet në një yll. Mund t’i shtrini pak dhe t’i mprehni, atëherë ato do të duken më shumë si ato reale.
