Mishi në një tenxhere është pikërisht pjata që nuk mund ta refuzoni. E shijshme, aromatike, e kënaqshme. Të dashurit tuaj do të kënaqen me një vakt të tillë.
Është e nevojshme
- 500 gram mish derri
- 50 gramë fasule jeshile
- 200 gramë lulelakër
- 1 qepë
- 1 karotë,
- 6 patate,
- 1 piper zile,
- 2 thelpinj hudhre
- pak kripë
- pak piper i zi,
- 6 tbsp. lugë salcë kosi,
- disa zarzavate (kopër ose majdanoz),
- 500 ml supë,
- 1 tbsp. një lugë vaj vegjetal.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mishin e derrit, thajeni, priteni në copa të mesme, sezoni me kripë dhe piper të bluar. Skuqni mishin e derrit në vaj perimesh derisa të zbardhet. Nëse dëshironi, mishi mund të skuqet pak.
Hapi 2
Vendosni copat e mishit të derrit në tenxhere. Pritini fasulet në copa dhe vendosini mbi mish.
Hapi 3
Pritini qepën e qëruar në gjysmë unaza, skuqni në një tigan me mish.
Qëroni karotat, pritini në copa të vogla ose unaza dhe shtoni në qepë, skuqni për shije. Transferoni pjekjen në tenxhere me mish.
Hapi 4
Hidhni ujë në një tenxhere, kripë, zieni lulelakrën, dhe më pas çmontoni në tufë lulesh. Vendosni lakrën në një tenxhere.
Hapi 5
Qëroni patatet, lani, prerë në kube. Transferoni patatet në një tenxhere.
Hapi 6
Qëroni specin e ziles nga farat, prerë në kube. Skuqeni dhe vendoseni në një tenxhere mbi patate, kripë për shije dhe shtoni hudhër të copëtuar.
Hapi 7
Derdhni përmbajtjen e tenxheres me lëng mishi (deri në mes të tenxheres). Vendosni një lugë salcë kosi sipër piper zile dhe patate, përhapeni. Mbylleni tenxheren me kapak dhe vendoseni në furrë (250 gradë). Pasi të jetë zier lëngu, ulni temperaturën në 120 gradë. Ziejeni mishin për një orë. Dekoroni pjatën e përfunduar me bimë të freskëta.
