Mishi në një multicooker rezulton të jetë dietik dhe ka një shije dhe aromë veçanërisht të këndshme. Gatimi i një pjate në një pjekje shumë nuk do të marrë shumë nga koha dhe vëmendja e amvise.
Është e nevojshme
- - 1 kilogram viçi;
- - 4 lugë miell;
- - 1 lugë çaji kripë;
- - 1/2 lugë çaji piper i zi i bluar;
- - 50 gram gjalpë;
- - 1 qepë;
- - 2 karota;
- - 1 thelpinj hudhër;
- - një gotë verë të kuqe;
- - fletë dafine;
- 1/2 lugë çaji trumzë
- - 1 kavanoz me kërpudha të konservuara.
Udhëzimet
Hapi 1
Në mënyrë që të zieni mishin në një tenxhere të ngadaltë, përgatitni të gjitha produktet e nevojshme. Merrni një tenxhere të thatë me shumë gatime, vendosni në të sasinë e duhur të miellit të grurit, kripës dhe piperit të zi. Përzieni mirë përbërësit.
Hapi 2
Merrni viçin, pije atë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, pastaj thajeni dhe prerë në kube të mesme. Zhyt çdo pjesë të mishit mirë në një përzierje të miellit, piper i zi dhe kripë.
Hapi 3
Përgatitni tiganin. Lubrifikoni atë me pak vaj perimesh, pastaj ngroheni atë në nxehtësi mesatare. Kur tava të jetë mjaft e nxehtë, vendosni fetat e viçit sipër tiganit dhe i skuqni nga të gjitha anët derisa të marrë ngjyrë të artë. Vendosni feta viçi të kavërruara në një tenxhere të ngadaltë.
Hapi 4
Merrni qepë, lani, qëroni, pastaj prerë në gjysmë unaza. Vendosni përsëri tiganin në të cilin viçi ishte skuqur në nxehtësi të ulët përsëri, pasi e keni lyer më parë me një sasi të vogël të vajit vegjetal. Pastaj vendosni qepët e copëtuara mbi të.
Hapi 5
Lani, qëroni dhe copëtoni karotat dhe copëtoni një thelpinj hudhër. Shtoni hudhrën dhe karotat në tigan dhe ziejini perimet derisa të gatuhen qepët.
Hapi 6
Pas kësaj, hidhni një gotë verë të kuqe në tigan, shtoni gjethe dafine, trumzë të thatë dhe lëng të konservuar të kërpudhave. Lërini të ziejnë, pastaj vendosni perimet në një salcë me verë të kuqe, ruajtës kërpudhash dhe erëza në një tenxhere të ngadaltë me copa viçi.
Hapi 7
Vendosni modalitetin "Shuarje" për 1, 5 orë, mbyllni kapakun e multicooker. Dhjetë minuta para gatimit, hapni kapakun dhe shtoni kërpudha të konservuara në mish dhe perime, vazhdoni të ziejnë, por me kapak të hapur.
Hapi 8
Zierja me shumë gatime është gati! Ju mund ta shërbeni pjatën me absolutisht çdo pjatë anësore, ndërsa mos harroni të derdhni pjatën anësore me një salcë të shijshme të verës së kuqe dhe erëza, ta dekoroni pjatën me bimë dhe perime të freskëta.
