Rathershtë mjaft e vështirë të mbivlerësosh përfitimet e vezëve për trupin e njeriut për shkak të tretjes së lehtë dhe të shpejtë të së bardhës së vezës. Një pjesë tjetër e tyre - e verdha e verdhë veze - është një burim i një sasie të madhe të vitaminave dhe mineraleve. Popullariteti i vezëve është rritur së fundmi, pasi dietologët kanë zhbërë mitin për rreziqet e konsumimit të më shumë se 3 vezëve në muaj. Pra, si mund ta gatuani shpejt dhe me lehtësi këtë produkt në një multicooker modern?
Gatim me avull
Kjo nuk do shumë kohë, si dhe shumë përbërës dhe pajisje. Thjesht duhet të derdhni rreth tre gota ujë në enën me shumë gatime, të varni sipër një rrjetë ose sitë (në varësi të pajisjes së pajisjes së kuzhinës), në të cilën më pas vendosni numrin e duhur të vezëve dhe ndizni "avullin" "mënyra e gatimit e disponueshme për të gjithë multicooker. Koha e nevojshme për zierjen e vezëve të ziera është 12 minuta, të ziera butë - 6, 5-7 minuta, dhe numërimi duhet të kryhet nga momenti kur lëngu vlon brenda multivarkës.
Dhe këtu ka një hile të vogël. Vezët shpesh plasin gjatë gatimit, veçanërisht kur zihen fort. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, duhet të shponi secilin me një gjilpërë nga ana e topitur një herë. Kjo do të mbajë që vezët të mos plasariten gjatë zierjes.
Për shkak të mungesës së një ere karakteristike në lëvore, vezët e zierjes mund të kombinohen me përgatitjen e enëve të tjera që kërkojnë ujë. Kjo mund të kursejë kohë dhe energji. Veryshtë shumë i përshtatshëm për të gatuar vezë të ziera në këtë mënyrë, për shembull, me qull hikërror, i cili kërkon një sasi të madhe uji. Në këtë rast, është e nevojshme të vendosni mënyrën "drithëra" në multicooker, kohëzgjatja e së cilës është zakonisht 22-25 minuta (lëngu nxehet dhe vlon për 10 minuta, dhe hikërror vetë tashmë po zien për 15 minuta).
Zierja e vezëve në një tigan me shumë gatime
Kjo metodë gatimi është po aq e thjeshtë. Uji derdhet thjesht në tasin e pajisjes, vendosen vezët, të cilat duhet të mbulohen me lëng dhe pastaj ndizet modaliteti "avull". Koha e gatimit në këtë rast është 8-10 minuta për një gjendje "të pjerrët" dhe 4, 5-5 për një gjendje të zier butë. Numërimi mbrapsht kryhet gjithashtu nga momenti i zierjes.
Në këtë rast, një mënyrë tjetër e funksionimit të multicooker - "Multipovar" nuk do të jetë më pak efektive, edhe pse jo të gjitha pajisjet e këtij lloji e kanë atë. Pastaj numërimi fillon menjëherë, dhe ju nuk keni nevojë të prisni për valë. Për gatimin e zier fort, kërkohet një vendosje e temperaturës prej 100 gradë Celsius dhe një kohë prej 20 minutash, dhe për një gjendje të zierë të butë - i njëjti regjim i temperaturës dhe 15 minuta i kohës së funksionimit të multicooker.
Mos harroni për masën që mund të lehtësojë ndjeshëm procesin e pastrimit të vezëve: menjëherë pas përfundimit të gatimit, ato duhet të vendosen në një enë me ujë të ftohtë, kështu që vezët do të qetësohen dhe pastrimi i tyre nuk do të jetë i vështirë për ti Mos i lini vezët e ziera butë në enën me shumë gatime pasi ta keni fikur, pasi ato shpejt do të arrijnë një gjendje "të freskët".
