Këto biskota janë aq të shijshme dhe aromatike, saqë mund të shërbejnë edhe si një dhuratë e bukur për një person të dashur!
Është e nevojshme
- - 300 g gjalpë;
- - 300 g sheqer kafe;
- - 2 vezë;
- - 450 g miell;
- - 14 lugë shurup panje;
- - një majë vaniline;
- - 160 g pekanë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni gjalpin paraprakisht nga frigoriferi, copëtojeni atë në kubikë të vegjël me thikë dhe lëreni të zbutet në temperaturën e dhomës. Pastaj, duke përdorur një mikser, rrahni gjalpin me shtimin e sheqerit dhe 6 tbsp. shurup panje në një masë kremoze me gëzof. Shtoni një majë vanilinë dhe dy vezë me radhë në tasin e mikserit, duke tundur përzierjen tërësisht çdo herë.
Hapi 2
Prisni pekanët në thërrime mesatare me thikë. Shosh miellin në një enë të thellë dhe përzieje me arrat.
Hapi 3
Hidhni në të përzierjen e përbërësve të lëngshëm të brumit që të thahet dhe gatuhet brumi. Rrotullojeni në një suxhuk të trashë 5 cm dhe mbështilleni me mbështjellës plastik. Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 190 gradë. Përgatitni një fletë pjekjeje: lyejeni me vaj ose vendoseni me letër pergamene (pjekje).
Hapi 5
Nxirreni brumin e ftohur, shpaloseni dhe priteni në biskota të trasha me gishta. Vendosni copat në një fletë pjekje, pastroni me shurupin e panjës me mbetje silikoni dhe vendoseni në furrë për rreth 12 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Ftohni fillimisht produktet e pjekura të gatuara në një fletë pjekje dhe më pas transferojini në raftin e telit derisa të ftohen plotësisht.
