Petullat me mollë, kanellë dhe shurup panje bëjnë një mëngjes të mirë. Ju mund të shtoni pak salcë mollë në brumin e petullave nëse dëshironi t'i shtoni aromë petullave.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 230 miell gruri;
- - 300 ml qumësht;
- - 3 mollë;
- - 3 tbsp. lugë sheqer kafe;
- - 2 lugë çaji pluhur pjekje;
- - 4 tbsp. lugë gjalpë;
- - 2 lugë çaji kanellë;
- - 1 vezë pule;
- - një majë kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni së bashku pluhurin për pjekje, miellin, 1 lugë çaji kanellë, 1 tbsp. një lugë sheqer dhe kripë në një enë të madhe, të përshtatshme.
Hapi 2
Shtoni vezë, derdhni qumësht, përzieni, lëreni të qëndrojë në temperaturë dhome (20 minuta).
Hapi 3
Shtoni 2 tbsp në brumë. lugë gjalpë të shkrirë, përzieni, përdorni 50 ml brumë për një petull.
Hapi 4
Skuqini petullat në një tigan të nxehtë të thatë (mundësisht një prodhues petullash), rreth një minutë në secilën anë. Dele në një pirg.
Hapi 5
Përgatitni salcën. Lani mollët, zhvishem, thelbin, prerë në pykë.
Hapi 6
Përzihet në një tas me fund të trashë 2 tbsp. lugë gjalpë dhe të njëjtën sasi sheqeri kafe, shtoni 1 lugë çaji kanellë. Shtoni mollë, ziejini për 10 minuta, mollët duhet të jenë të buta.
Hapi 7
Shërbejeni petullat me mollët sipër dhe hidhni shurup panje. Ju bëftë mirë!
