Tava me patate, si pjatat që përshkrova më parë, është një mënyrë e shkëlqyeshme për të treguar imagjinatën tuaj të kuzhinës pa produkte të shtrenjta dhe mundësinë e prishjes së pjatës.
Në varësi të dëshirave të zonjës së shtëpisë, një tavë e tillë mund të jetë ose e përzemërt, me mish të yndyrshëm dhe aditivë të tjerë, ose të dobët, vetëm me perime. Varet nga ju që të vendosni. Dhe tava me patate është perfekte për amvisat jo shumë të afta ose shumë të zëna.
Recetë tavë me pure të thjeshtë
Merrni: një kile patate, gjysmë gote qumësht, një vezë, një lugë gjelle gjalpë, 1 qepë (të vogël), 200-250 g mish të grirë, kripë për shije.
Përgatitja
Ne pastrojmë patatet, gatuajmë. Skuqni mishin e grirë me qepë.
Ne bëjmë pure patatesh me vezë, qumësht, gjalpë. Në një enë pjekjeje (të lyer me vaj) ose në një tigan të thellë, shtroni përsëri shtresa me pure patatesh, mish të grirë, pure patatesh. Sipërfaqja e tavës mund të lyhet me gjalpë ose të verdhë veze, ose thjesht mund të spërkasni me copa buke ose djathë të integruar. Vendosni tavën në furrë me nxehtësi mesatare dhe piqeni derisa të marrë ngjyrë të artë.
Shërbejeni të nxehtë. Nëse dëshironi, mund të shtoni salcë kosi, majonezë …
Këshillë e dobishme: Kur montoni tavën, shtoni disa kërpudha të thata të ziera në mishin e grirë. Gjithashtu, kur skuqni mish të grirë, mund të shtoni pothuajse çdo perime atje (të ngrirë ose të papërpunuar, të prerë në copa të vogla).
Këshilla të dobishme: mos e bëni tavën e patates shumë të trashë (mbivendosni shumë shtresa), sepse në këtë rast rrezikoni thjesht të mos pjekni disa shtresa ose të thahni pjesën e sipërme dhe të poshtme.
