Luleshtrydhet pyjore ndryshojnë nga luleshtrydhet në shtëpi në madhësi më të vogël të manave dhe ëmbëlsi më të madhe. Isshtë më e madhe dhe më e ëmbël se luleshtrydhet. Reçeli i luleshtrydhes mund të bëhet në mënyra të ndryshme dhe ruan shumë vitamina dhe minerale. Delikatesa e shijshme është e mirë për sistemin imunitar, ka një efekt pozitiv në metabolizëm dhe siguron ushqim të trurit. Merrni parasysh disa receta për të bërë reçel të luleshtrydheve të egra.
Përgatitja e lëndëve të para. Para se të filloni të gatuani manaferrat, ato duhet të lahen dhe të thahen pak. Sepalet e gjelbërta hiqen më së miri. Veryshtë shumë e lodhshme dhe kërkon shumë kohë, por reçeli i bërë nga manaferrat e qëruar është më i shijshëm dhe i butë. Sidoqoftë, ka receta në të cilat mund të lihen bishta.
1. Në këtë mishërim, një gotë sheqer merret për një gotë manaferra, përzihet dhe lejohet të krijoj për rreth 5 orë.
Kur luleshtrydhet lëshojnë lëng, ena vendoset në sobë dhe gatuhet për dy minuta në nxehtësi të ulët, pastaj lihet që të ftohet reçeli.
Pas kësaj, vlim përsëri për 2 minuta dhe përsëri të marrë një pushim për 2-3 orë. Dhe për herë të tretë ziejnë për 2 minuta. Tani reçeli është gati, derdhet në kavanoza të sterilizuar dhe mbështjellë.
2. Për recetën tjetër, merrni një kilogram luleshtrydhe (bishtat nuk mund të hiqen) dhe sheqer, do t'ju duhet edhe 1 g acid limoni. Manaferrat e larë përzihen me sheqer të grimcuar dhe acid limoni të holluar në ujë. Përzierja lihet që frutat të japin lëng, zakonisht duhen rreth 4 orë.
Pastaj masa zihet për 15 minuta në nxehtësi minimale dhe lihet të ftohet. Pas kësaj, përzierja gatuhet derisa të zbutet, ftohet dhe vendoset në kavanoza.
3. Për 1 kg luleshtrydhe pylli, do t'ju duhet 300 ml ujë dhe 800 g sheqer të grimcuar. Manaferrat pastrohen nga sepalet.
Shurupi përgatitet nga uji dhe sheqeri, manaferrat zhyten në të dhe zihen, duke mos harruar të trazoni dhe hiqni shkumën. Reçeli është gati nëse e hidhni shurupin në sipërfaqe dhe nuk përhapet.
Masa e nxehtë shtrihet në kavanoza të sterilizuara dhe mbështillet.
4. Për këtë recetë, merrni 1 kg luleshtrydhe.
2 lugë ujë derdhen në enët, manaferrat shtrohen dhe derdhen 1-1,5 kg sheqer. Përzierja vihet në nxehtësi mesatare. Kur bllokimi vlon, ata fillojnë të heqin shkumën. Gatuajini për 5 minuta në nxehtësi të ulët, pastaj derdhni në kavanoza sterile dhe vulosni. Bankat mbështillen në një batanije të ngrohtë dhe lihen për rreth 2 ditë.
5. Receta tjetër është reçeli i luleshtrydheve dhe rrush pa fara i kuq. Frytet e të dy bimëve mund të merren në përmasa të ndryshme. Për 3 gota manaferra, duhet të merrni 1 filxhan sheqer. Përzieni gjithçka dhe lëreni për pak kohë që frutat të nxjerrin lëng. Pastaj sillni përzierjen në një çiban në nxehtësi të mesme, zvogëloni fuqinë në minimum dhe gatuajeni, duke skremuar shkumën, për pesë minuta.
Bllokimi i përfunduar transferohet në kavanoza të para-sterilizuar, mbështjellë dhe ftohur, vendosur me kokë poshtë.
6. Reçeli i përgatitur në këtë mënyrë do të ruajë sasinë më të madhe të vitaminave dhe do të jetë më i dobishmi.
Përzieni dhe bluani 1 kg luleshtrydhe me dy kilogram sheqer. Enët vendosen në një nxehtësi minimale dhe nxehen për të shpërndarë sheqerin. Masa nuk duhet të ziejë. Reçeli hidhet në kavanoza, mbështillet dhe ftohet, duke e vendosur me kokë poshtë.
7. isshtë shumë e lehtë për të bërë bllokim të luleshtrydheve të egra në një tenxhere të ngadaltë. Do t'ju duhet gjysmë kilogrami manaferrash dhe sheqer dhe ujë (100 ml).
Luleshtrydhet vendosen në një tas me shumë gatime, të mbuluara me sheqer dhe të mbushura me ujë.
Reçeli gatuhet në mënyrën "Stew" për 30 minuta, pas së cilës derdhet në kavanoza sterile, mbështillet dhe ftohet, duke kthyer kapakët poshtë.
