Popsicle është një akullore që është jashtëzakonisht e popullarizuar në verë. Bërja e një ëmbëlsire të tillë nuk është aspak e vështirë, gjëja kryesore është të zgjidhni përbërësit e duhur dhe të vëzhgoni të gjitha përmasat e recetës.
Si të bëni popsicles luleshtrydhe
Ju do të duhet:
- 500 gramë luleshtrydhe;
- 200 gram sheqer;
- 350 ml ujë;
- 20 gramë niseshte.
Vlim uji, shtoni sheqer, luleshtrydhe të renditura dhe të lara në të dhe gatuajeni masën për 15-20 minuta. Me kalimin e kohës, bluajeni përzierjen e nxehtë (mund të përdorni, për shembull, një blender). Tretni niseshtenë në 50 ml ujë të ftohtë, pastaj hidhni masën e niseshtës mbi masën e luleshtrydhes dhe përzieni gjithçka mirë. Sapo përzierja e përgatitur të ftohet në temperaturën e dhomës, hidheni në kallëpe speciale ose thjesht në gota plastike, vendosni një shkop druri në mes të secilës dhe vendoseni në ngrirje për dy orë.
Si të bëni popsicles limon
Ju do të duhet:
- dy limona;
- 150 gram sheqer;
- 100 ml ujë;
- një lugë çaji xhelatinë.
Shpëlajini limonët në ujë të ftohtë, hiqni gjallërinë nga një frut, pastaj shtrydhni lëngun nga të dy frutat. Zhytni xhelatinën në ujë të ftohtë, lëreni të fryhet (lëreni për 15 minuta), pastaj ngrohni masën në një banjë uji dhe shtoni sheqer, gjallëri dhe lëng limoni në të. Hiqni përzierjen nga nxehtësia, ftoheni në temperaturën e dhomës, derdhni në kallëpe dhe ngrini.
Si të bëni popsicles nga lëngu
Ju do të duhet:
- 700 ml lëng qershie (mund të merrni çfarëdo për shijen tuaj);
- 200 ml ujë;
- 150-200 gram sheqer (varet nga ëmbëlsia e lëngut);
- një lugë gjelle xhelatinë.
Derdhni lëngun e qershisë në një tenxhere, shtoni sheqer në të dhe vendoseni në nxehtësi të lartë. Përzieni xhelatinë me ujë dhe lëreni të fryhet për 15-20 minuta. Sapo lëngu të nxehet në një temperaturë prej 60-70 gradë, derdhni masën xhelatinoze në të dhe tundni gjithçka. Ftojeni përzierjen, derdhni në kallëpe dhe ngrini (mos harroni të vendosni fillimisht shkopinj të veçantë në mes të secilës akullore).
